去东北旅游说菜量不够两年后再去(东北普通家庭去浙江旅游)

浙江杭州美景颇多,除了那句知名的“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”,文人墨客形容杭州的诗句数不胜数。

杭州素以风景秀丽著称,除此之外,还是一座拥有悠久历史的文化名城。意大利旅行家马克波罗称它为世界上最美丽的华贵之城

来自东北的许先生一家从未到过南方,孩子暑假马上就快要结束了,家里就计划着一次全家出游,目的地便是杭州

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杭州除了有美景外,良渚文化遗址也证明了它的历史悠久。许先生想让孩子体验一下南方的风土人情。这不刚到杭州,一家三口找了个当地饭店,点了几个菜,看到价格,许先生便感慨万分,他在食物上的预算并没有这么多。一起来看看许先生点了哪几道菜吧!

第一道菜:西湖醋鱼

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西湖醋鱼又名“宋嫂鱼”,这是一道当地的特色美食。以草鱼为主要原料,经过去腥,调制汤汁,烹饪一系列工序后,便可看到一盘色香味俱全的美食。此菜色泽鲜艳,鱼肉吃起来也非常鲜嫩,酸甜可口。

为了这“非遗美食十二道,西湖醋鱼是压轴”的称号,去了杭州必点此菜。

第二道菜:片儿川

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片儿川是一道面食,却是杭州最家常的面食之一

做法也简单,食材皆成片儿状,煮熟之后,淋上浇头。随季节不同,片儿川的浇头也大有不同。冬天的话便经常是雪菜和笋片一类的,到了夏天,茭白替代笋片。

片儿川的汤汁醇厚,雪菜鲜香,最是杭州的好味道。

第三道菜:叫化童子鸡

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叫化童子鸡位列杭州三十六种名菜之一,是一道杭州特色菜。

似乎每道名菜背后都有着一个故事。据说一个异乡人落魄街头,饥寒交迫。朋友为救其性命,便弄来一只鸡,因为户外没有炊具,便用塘泥包裹食材,放入火中。

哪能想到机缘巧合之下促成了一道名菜的诞生

许先生听了这个故事之后觉得颇有意思,又在饭桌上给孩子声情并茂地讲了一遍,孩子吃得更香了。

第四道菜:鱼头豆腐

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浙江是著名的海洋文明省份,海产富饶。而鱼头豆腐便是将鱼头和豆腐搭配,鱼头一定要现杀的,盒豆腐就嫩豆腐皆可。

均匀淋入料酒,然后再均匀地往鱼身上撒一层薄薄的盐,接着便和配菜一起放入锅中。然后将豆腐切块儿,小葱和枸杞加进去,即可。

菜成之后,颜色鲜艳,许先生看着这道菜,不由得咽了咽口水。

第五道菜:西湖莼菜

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别看这道菜是一道素菜,却是杭州的一道传统名菜

做法也并不难,先将莼菜在水中漂洗干净,去掉一些酸味儿,也可以轻微地洗一下。接着把加入了火腿和鸡蛋丝的汤煮沸,把莼菜也一同煮进去,搅拌一下即可,之后一步便是依据个人口味放入盐等调味料,味道鲜美的汤便呈现在眼前。

成品色泽和谐,味道美味。

这几道菜吃过来,许先生觉得南方菜和东北菜确实大有不同。

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东北菜量大实惠,却没有这么精致,而这几道菜虽然份量不大,价格上却也不一般。这几道菜吃过来许先生觉得虽然价格上超出了自己的预算,但是却也吃得很开心,因为孩子学到了这些名菜背后的知识。

夏日西湖荷香阵阵,沁人心脾。人们来到这里,无异于回到了大自然的怀抱,能充分享受淳朴的自然灵气。美景配美食:足矣!

你觉得许先生点的这几道杭州名菜怎么样?你推荐杭州哪一道菜?欢迎在评论区留言。

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