藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)

藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)(1)

超赞藤椒牛肉面

看多了康师傅的藤椒牛肉面,突然心血来潮,自己也想做一碗健康非油炸的藤椒牛肉面,做了两大碗,听男友这大猪蹄子说,其实这是一碗让他舌尖不断跳舞的牛肉面,特别是牛肉与藤椒产生不一样的化学反应,让唾液不断分泌,鲜香味麻,麻得带感。整个做面过程20分钟左右,步骤也不复杂。

材料:

牛肉 150g

面条机手工面 一人份

胡椒 25g

小米椒 6条

青椒 2条

盐 3茶匙

藤椒油 3茶匙

料酒 3茶匙

生抽 3茶匙

步骤:

1、用时物N4面条机先做1人份的面条。小米椒、青椒切段。

藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)(2)

步骤1

2、接下来处理牛肉!把牛肉切成小粒,下油热锅,放进牛肉粒香煎,保证每面都已经煎过。

3、牛肉变色后放入3茶匙的料酒与生抽,翻炒片刻后,加入100ml的清水,煮至牛肉变熟。可以用筷子戳一下,穿透的话也就是已经熟了的,然后放置一旁备用。

藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)(3)

步骤2.3

4、然后把水烧开,放入面条机做的手工面,等到水开后倒进1茶匙盐,黑胡椒,青椒、红椒,片刻后倒入3茶匙藤椒油。

藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)(4)

步骤4

5、水开后,把面条放置碗底,再浇上牛肉即可!

藤椒牛肉手工面(自制藤椒牛肉面)(5)

成品图

其实这面条真的超赞超好吃的!特别是吃的时候嘴里麻麻辣辣的感觉,让人欲罢不能,重点是这是一碗健康的藤椒牛肉面!啊,好辣,好麻。

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