人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(1)

编者按

深秋,72小时奇遇古徽州的山川大地,体验丰收之悦。

初冬,72小时奇遇古徽州的温暖角落,感悟生活之美。

“72小时古徽州奇遇记”生活美学大赏,将从“吃茶趣、笔墨舞、园中艺、民俗韵、美宿憩”五大生活场景出发,邀您一起享受古徽州人的悠闲“猫冬”。

闲闲落笔,墨香氤氲。

这个冬天,来古徽州文化旅游区,赴一场72小时的温暖奇遇。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(2)

“得徽墨者,如名将之得良马。”

徽墨诞生于南唐时期,历宋元明清而臻鼎盛。作为墨中极品,徽墨具有质坚如玉、落纸如漆、色泽黑润、历久不褪等特点,是集绘画、书法、雕刻等于一体的综合艺术。

徽州,也是全国制墨中心。

松烟入墨,历时千年,徽墨与徽州的山水人文,共同构成了博大精深的徽文化。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(3)

徽墨 图源:乾景文旅

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(4)

该从哪里说起呢?

是千年前一笔,蘸进了烟灰、冰片混着麝香研磨而成的一汪墨,或是“黑宾虹”里“五笔七墨”的万千功夫?

抑或是,回到瓷顶那缕最轻、最细的烟,去寻徽墨最深沉的魂。

百盏桐油灯在暗室中静静燃烧。一缕缕烟撞在倒扣的瓷碗上,生成一层黑色的烟灰,这是制作徽墨最基本的材料。

时间差不多了。守着灯盏的师傅走了进来,将上百个瓷碗逐一拿起,轻巧地扫下内壁的烟,再将每个灯芯重新整理。一天下来,烟灰四两,灯火从不熄灭。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(5)

换灯芯 图源:小今

将收集到的烟用细绢筛到缸中,倒入煎好的胶,开始搅拌,途中加入一些香料、中药材,用于固色。墨不厌捣,一块好墨需要千锤百炼,反复杵捣,方可成为一块成色均匀的墨胚。

“轻烟十万锤”。老胡开文墨厂的制墨工们扎起马步,举锤过耳,每一次捶打都运足了气力,而打得越透,黏性越高,墨质也越好。

将捶打后的墨丸嵌入印板后,再搁置到毛竹所制的坐担下。这时,墨工就坐在竹担上,腾挪一番,用自己身体的重量将墨压平整。挤压规整后的墨锭,需冷却定型后才能脱模。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(6)

制墨 图源:宋善终

脱模后的墨锭被送入恒温、恒湿的晾墨场中翻晾,晾墨时,墨工时常看守在一旁,晾到一定的时间,便需要翻动墨锭,以防收缩不匀而变形。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(7)

徽墨晾晒工艺 来源:歙县文旅体局

一代代墨工手心的温度,虔诚的匠心乃至最本真的情感,就在这一块小小徽墨,得以窥见。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(8)

顺着那味墨香,在徽州的大街小巷追寻。

找到了!

乌黑油亮,香气四溢,打眼一看就知是上好的油烟墨,可一旁的人却塞进了嘴里……等等。原来,这酷似徽墨的方块竟是一道名为“徽墨酥”的点心,也是徽州众多糕点的代表,据说其起源更与南唐后主李煜有关。

看得见的徽州是粉墙黛瓦的建筑,而尝得到的徽州是最温情有味的生活。只需带上一份细腻心境,一杯刚刚好的香茗,一块简简单单的徽墨酥,茶的余味与酥的甘甜揉捏在一块,顺便咂摸悠长的历史风味。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(9)

徽墨酥 图源:黄山市文化和旅游局

春耕、夏长、秋收,在忙碌的节奏中,我们迎来了冬日。“冬至不请人做事,夏至不替人做工。”在这段长而闲的严寒时光里,自然界将生活调至最舒缓的频率。

日子太冷。人们终于静了下来,重新学习如何与大把的时间相处。

总要有事可做的。于是别有情致的古徽州人,在寂寞自处中学着用笔与墨,风雅“猫冬”。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(10)

天气极好的午后,院子里晒着对联,墨香阵阵,满目的红与阳光的暖叫人心中发烫。

手写春联,融入中国人最朴素的情感,与记忆深处最传统的年味,是那些随处可见的精致对联不能比的。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(11)

写春联 图源:落榜进士

年关前的一个月,徽州当地的乡贤、知名书法家走遍歙县的大街小巷,为市民免费书写春联。每一处热闹的街市,都有他们弯腰书写的身影。

一张张裁好的、洒金的大红纸被仔细铺开,挥笔,濡墨,纵横捭阖,一气呵成。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(12)

写春联 图源:乾景文旅

研好的墨被用完了。到了冬天,墨里的胶有些凝固,磨起来不太顺滑,名家道“非人磨墨墨磨人”,果然如此。桌案前的人们屏息凝气,静静等待。

“多磨磨就好了。都是越磨,越顺的。”

写好的对联在阳光下安静地晒着。

墨在发光。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(13)

晒春联 图源:乾景文旅

身处当下,我们遍寻生活良药而不得。淡淡药香中,一方砚,些许清水,一锭墨,缓缓研磨,素手落笔,回归阔别已久的生活美学。

耐心地磨墨,耐心地磨日子,我们时间有限,所以尽管让生活无憾。

我在墨色生香的古徽州,等你。

人在旅途安徽篇漫步古徽州(安徽人游安徽猫冬)(14)

图源:乾景文旅

用“猫冬”的姿态

感受古徽州的生活美学

72小时“猫冬”之旅

未完待续……

来 源:乾景文旅融媒中心

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。