小伙放弃高薪回乡种菜创业（31岁农村小伙进城创业卖美食）

听人传闻，说山西省临汾市尧都区鼓楼钟楼巷内，有一家小小饼子店，店主是一名年轻人，打得手工饼子好吃，深受周边市民的夸赞，今天笔者专程前去看看，品尝一下他做的美食。

走进钟楼巷的小胡同里，见到这家小店，这家小店真是很小，总共面积也就是十平米左右，里面有一张两米宽的大桌子，一个烤饼子的铁炉子，还有一个和面的机器，几袋面粉就占满了空间。

只见店主人麻利地干活中，一根擀面杖在他手中翻舞，一块面在他手中，不一会就揉成面团，面团里放上添加的调料，叮叮咣咣的，几下子就做成了一个圆饼子。

他说他做的饼子好吃，关键是里面放的调料好，这些调料都是用中药加上多种香料调制，吃到嘴里有柔柔酥酥的感觉，而且开胃，健脾。

打饼子的铁炉子 ，也用液化气烧烤的，烤出来饼子，受热均匀，干净卫生，皮焦黄里嫩酥。

饼子里还夹有各种菜肴，这些夹菜都是他亲手卤制的，有卤鸡蛋、卤豆腐、卤肉等多种美食，买一个他做的饼子再夹上他卤制的菜肴，吃起来感觉最美。

现在全市的饼子店都涨价了，有的饼子卖到两元、一元五，可是他做的饼子一直还是卖一元一个，他说他从开了店，就没涨过价，薄利多销，辛苦点，一样赚钱。

饼子店的主人叫李冬东，今年31岁，家是尧都区吴村镇屯里村的，他十多岁从学校毕业后，就来到城市谋生，先后干过饭店的服务员、装修工等工作，由于都是给私人企业打工，工资发放不及时，于是几年前，他想到了自己创业，单干，开一家属于自己的小店，也要当老板。

于是在前去稷山县拜师，学下打饼子的这门手艺，回到临汾后，在钟楼巷租下这间门面，开始创业，由于他人缘好，手艺高，每天生意都很红火，虽然早晨四点多就起床开始忙碌起来，晚上九点后才能关门，但是每天收益七八百元，还是很激励他，用他的话说，就是比给人家打工强多了。

笔者在跟小李聊天中得知，他今年32岁了，还未成家，他也希望尽快能找到跟他一起工作的伴侣，共同过上富裕的生活，山里村里无所谓，只要对方勤劳肯干，就是他最大的梦想。

品尝了小李做的美食，听了小李奋斗的故事，笔者祝福他，愿勤劳能干人，梦想早日成真。

张旦原创作品

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