栲栳栳是不是得热吃（4种读不出名字的美食）

有人说过，汉字是可以被称作“四大发明”之后第五大发明了，从甲骨文到现在的楷体，这其中的奥妙变化可是中国人独有的瑰宝。但无奈中国汉字实在是太深奥，也有很多的生僻字是我们所不熟悉、甚至不认识的，这不仅体现在文化学习上，还体现在我们中华的美食上。在这里，小编要给大家介绍4种“读不出”名字的美食，栲栳栳上榜，图4虽然常见却也不认识。感兴趣的朋友，赶紧来和小编一起涨涨知识吧！

一、莜面栲栳栳

估计看到这名字，很多朋友都懵了，这道美食，叫“莜（yóu）面栲（kǎo）栳（lǎo）栳（lao）”，是山西的特色小吃，栲栳，是山西的一种用柳树条编制成的打水和装东西的容器，这道美食做好之后，形状酷似这种容器，又因为这道美食是用当地特有的莜麦制成的莜面，所以这道美食就叫做莜面栲栳栳。栲栳栳不仅是一种街头的小吃，在当地的农村，每到逢年过节，也会制作这种美食。

二、盬子鸡

很多人在看到这道美食的名字之后，心里不由得感慨：同样是鸡肉，怎么你的名字就这么复杂。这道菜的名字叫盬（gǔ）子鸡，又叫“紫阳鸡”，是川东地区的一道名菜。盬子，是一种容器，外表和普通的陶瓦罐没区别，罐身中间有些凸起，像乐器中的手鼓，这种容器现在只有很少的地方还在烧制。将食材放到盬子里之后，又要将盬子放到大铁锅中汽蒸，做好的盬子鸡肉质滑嫩，回味无穷。

三、饸饹

在中国，陕西的面食是最出名的，而在这些精美的面食里，饸（hé）饹（le）虽然是北方的常见面食，但能读出来的人是很少的，陕西也有读做“huóluǒ”，这是将各种面和在一起，用当地特有的“饸饹床子”把面团压出来，虽然比一般的面条要粗上许多，但是要比普通面条更厚实、更筋道。有各类的史书传记都有关于对饸饹的记载，在《水浒传》中，为西门庆介绍潘金莲的王婆也曾做过类似于饸饹的面食。

四、荸荠

荸荠是一种什么样的水果，可能是很多人都曾想过的，但一提到马蹄，大家就不会陌生了。没错，马蹄的学名就叫荸（bí）荠（qí），自古就有着“地下雪梨”和“江南人参”的美誉，因为形状长得像马蹄，而得名“马蹄”，荸荠果实呈雪白色，鲜嫩多汁，肉质清脆甘甜，是很多人都喜爱的水果。不仅如此，荸荠还能够用来当作蔬菜，像名菜“辣子鸡丁”中，就是用荸荠作为辅菜。

看完这些，是不是感觉自己学的语文都白学了，有很多朋友都发出感慨：这年头，没点文化都吃不了美食了。不过这也从侧面反映出了中华文化的博大精深，你还知道哪些读不出名字的特色美食吗？来评论区下方和大家一起来分享分享吧

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