长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)

黎城县位于山西省长治市东北部,地处晋冀豫三省交界,是太行革命老区,属于长治市管辖,下面小编给大家分享一下到了黎城县要品尝一下的6道地方美食。

1、黎城烧肉

黎城烧肉,表面看是很温和的青菜、木耳,肉丝,其实下边埋着好吃的猪肉片,猪肉片吃到嘴里,特别的香,有时候吃多了也有些腻,其实这是猪肉的本来味道。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(1)

2、黎城开花馍

“开花馍”,又名“笼饼”,亦称“白银如意”,是黎城的一种日常主食。蒸开花馍技术性较高,讲究面粉自然发酵,凭经验勾兑碱水,蒸笼用麦秆铺底,这样蒸出的开花馍才均匀绽放如花朵,吃起来口感甜糯,绵软紧实,麦香浓郁。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(2)

3、韭菜丸子

韭菜丸子,素的,外焦里嫩,韭香扑鼻,算是黎城县的一种特色小吃,以前没有吃过,第一次就是在黎城县吃的,味道很不错,建议到黎城县可以品尝一下。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(3)

4、黎城扯面

作为黎城人,肯定吃过黎城的扯面,面很宽,很有劲,有嚼头,配上木耳、黄花、肉片等的卤,确实很好吃。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(4)

5、黎城和子饭

和子饭又称和则饭、也称和和饭,在晋南一带也称米淇。是晋、陕地区比较常见的著名的传统小吃,当地居民的早晚餐食谱中最常见的。其基本组合为小米、薯类、蔬菜和各种面制食物饭菜合一,是所谓"调和饭"。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(5)

6、黎城烩菜

黎城大烩菜是一道普通百姓家庭菜品,融合了五花烧肉、原味肉丸、黎城豆腐、土豆等食材,制作简单,口味鲜美、醇厚,很受当地人的喜爱。

长治各个县城美食(长治市黎城县6大推荐美食)(6)

以上是给大家分享的黎城县的6道地方美食特产,味道都很不错,到黎城县的朋友可以找找尝尝,欢迎黎城县的朋友给留言进行补充。

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