夏天做冰的什么好吃(自制美食超解暑)

夏天必须要吃什么?冰品冰品冰品!!重要的事情说三遍!

夏天这么热,不吃冰品都感觉对不起自己!

夏天太热不想出门,想吃冰品怎么办?

外卖?送到家都热了!

既然这样,那就自制吧!!夏天的很多冰品,都是可以自制的哦!

​冰淇淋

夏天做冰的什么好吃(自制美食超解暑)(1)

冰淇淋,解暑必备!夏天吃上一份冰淇淋,简直爽翻天!而且,自制冰淇淋的做法,也很简单,一起来学!

材料:鸡蛋、柠檬汁、细砂糖、淡奶油、炼乳、果酱、水果、坚果

做法:

1.淡奶油提前放入冰箱冷藏,倒入容器用打蛋器打至八九成发;

2.蛋清分离,装蛋白的盆不能有任何杂质;

3.蛋白中滴入几滴柠檬汁,把30克细砂糖分两次加入蛋白,然后将蛋白打发至干性发泡,打好的蛋白放入冰箱冷藏;

4.把10克糖加到蛋黄,用打蛋器打散成蛋黄液;

5.将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中,加一次搅拌一次,直到全部混合均匀;

6.然后加入炼乳,加一次搅拌一次,一定要慢慢拌匀;

7.从冰箱里取出打发的蛋白,分多次加入搅拌好的淡奶油中,加一次搅拌一次,直至搅拌均匀;

8.将搅拌好的冰淇淋倒入密封盒中,加入自己喜欢的果酱,水果或坚果,搅拌后放入冰箱冷藏四个小时以上。

气泡水

夏天做冰的什么好吃(自制美食超解暑)(2)

冰凉的饮料,是夏季消暑的良方。

材料:樱桃、草莓、覆盆子、醋栗、蓝莓、柠檬皮屑、薄荷叶、气泡水

做法:

1.将樱桃、莓果、柠檬皮屑、薄荷叶放入置冰盒,加水放进冷冻库;

2.等结成冰块,放入杯中,加上汽泡水。

晶莹剔透,令人心动。

夏日冰凉水晶鲜果冻

夏天做冰的什么好吃(自制美食超解暑)(3)

炎炎夏日,来个冰冰凉凉的果冻,再配上香甜的水果,就是一道解暑又健康的点心呦

材料:细砂糖、果冻粉、柠檬汁、葡萄柚、奇异果

做法:

1.将水煮沸后,加入细砂糖、果冻粉搅拌均匀,再煮沸一次;

2.稍微冷却后加入柠檬汁(不可太早加入,否则果冻无法凝结),搅拌均匀;

3.奇异果切片,葡萄柚切片后装入容器中,也可以选用自己喜欢的水果;

4.趁果冻水还没有凝固时装入已放入水果的容器中,放入冰箱冷藏,待凝固后即可享用。

是不是非常简单?

鲜花冻冰饮

夏天做冰的什么好吃(自制美食超解暑)(4)

鲜花冻冰饮,清爽又浪漫。

材料:蝶豆花、茉莉花

做法:

1.准备好花朵洗净;

2.花瓣置入制冰盒;

3.加开水冰冻即可;

4.鲜花结成冰块后取出;

5.放置杯中,摆成你喜欢的模样。(是不是好吃又好看?)

看完是不是觉得口水都要流出来了,

赶紧动手,去试试吧!

你有哪些独门的美食做法是别人不知道的

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