葡萄干巧克力曲奇(好吃的加州葡萄干圣诞树曲奇)
圣诞节又来了,虽然大人不过洋节日,但是家里的小孩喜欢啊,看到超市里面的圣诞老人圣诞树,就觉得跟童话里一般,加上欢乐的圣诞音乐,整个就是欢乐的气氛。今年圣诞节正好是周末,闺蜜的孩子过来和儿子玩,于是就大家一起做了个圣诞树曲奇,做好的曲奇又香又酥,沾上巧克力后,让孩子们自己进行装饰圣诞树,真的好玩又好吃哦。 正好闺蜜带来了孩子喜欢吃的加州葡萄干,我切切碎了加进曲奇面糊里面,还代替了部分糖,吃起来风味十足还很健康。不过加入的果脯一定要切很碎,不然挤得时候可是会翻车连连哦。今天把做法分享给大家,十分的简单,小白也能一次成功,圣诞节来了,快跟着试试吧!
By 爱生活的馋猫 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 黄油 120克
- 加州葡萄干 28克
- 低筋粉 110克
- 抹茶粉 5克
- 红曲粉 5克
- 木糖醇 15克
- 鸡蛋液 42克
- 白巧克力 适量
- 装饰糖 适量
做法步骤
1、将黄油和木糖醇混合均匀后搅打发白,再分次加入鸡蛋液搅打均匀,鸡蛋液大概分3次左右,每一次都要搅打均匀后再进行下一次。
2、取一半的黄油出来,将抹茶粉和一半的低筋粉过筛进黄油糊内,拌匀成抹茶面团,剩余的一半黄油把红曲粉和低筋粉过筛进去拌匀成红色面团。
3、分别加入加州葡萄干碎拌匀,一定要切成这样碎的才能顺利挤出来哦。
4、将面糊装入裱花袋内,挤曲奇的裱花袋一定要用比较结实的裱花袋或者多套一个袋子哦。
5、将曲奇S型的挤在饼干垫上,取一节手指饼干放在底部当作圣诞树杆,圣诞树初步造型就做好啦。
6、烤箱上下火170度预热好,把曲奇放入烤箱烤20分钟左右,大约定型后要盖上锡纸防止上色过重!
7、将白巧克力隔水融化,取曲奇饼淋到树顶,趁没凝固用装饰糖进行装饰圣诞树,这一步孩子可太喜欢了。
8、做好的圣诞树曲奇梦幻又好看,一口下去,超级香酥哦,圣诞节了,和孩子们一起做一款圣诞树曲奇吧!
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