不加水也能做出不油腻的红烧肘子（年夜饭你打算做哪道菜）

酱肘子

肘子有很多种做法，比如红烧肘子，烤肘子，凉拌肘子等等。前不久网上有一个卖肘子的女孩因为颜值出众，被人称为肘子西施，她家肘子是卤出来的，今天要和大家说的这道酱肘子，做法和卤肘子差不多，不过没有那么复杂，家庭主妇们学会了就可以在年夜饭安排这一道菜啦！

食材准备

1. 猪肘子 800克

2. 食用油2勺

3. 食盐5克

4. 白糖2勺

5. 生抽1勺

6. 香叶5片

7. 八角2个

8. 料酒3勺

9. 姜片3片

具体做法

• 1、肘子先焯下水，然后用刀在表面划几刀

2、锅烧热，加入食用油，然后加白砂糖翻炒

• 3、炒出有浮色泡沫即可

• 4、加入水烧开

• 5、然后倒入砂锅中，把肘子放进去

• 6、加入料酒

• 7、加入生抽和老抽

• 8、加入香叶和八角姜片、食用盐等调料

• 9、盖上锅盖，煮1小时左右，中间翻两次

• 10、做好的酱香肘子就可以出锅了，品相还可以吧？

• 11、年夜饭来一道酱香肘子，好吃又容易做，赶紧学起来！

年夜饭你打算做哪道菜？如果还没想好，试试这道酱香肘子，简单易学。如果你也喜欢美食，可以关注我，大家一起聊聊美食那些事！

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