海鲜汤家常汤的做法（我家人很爱吃海鲜汤）

10元煮一锅海鲜汤，鲜美清爽，好吃又开胃，端上桌全家人都爱吃

冬瓜白贝汤

这些日子，我边看电视连续剧边吃瓜子，有空上网和朋友们聊天，昨天我分享了午餐，午餐介绍了胡萝卜玉米猪骨头汤，用猪骨头煲汤比较贵，一锅汤所用的食材就要50元。网友们说胡萝卜玉米猪骨头汤太贵了，平时有没有实惠又好喝的汤水呢？我在脑子里搜索了一下，实惠的汤水真的不少，比如西红柿鸡蛋汤、豆苗肉片汤和白贝汤，这些汤水价格都在10左右就能煮一锅汤，都很营养又很好喝。

在我这里，白贝、沙甲等贝壳类一年四季都能买到，价格都比较实惠，白贝的价格一斤在5元左右，即使在过年过节，白贝也就是6元，白贝的外壳白色，白贝的外壳又厚又重，白贝用来煮汤很鲜美，我家两个人的分量，用一斤白贝就能煮一锅汤水了。虽然白贝的价格不贵，但白贝挺营养的，白贝含有丰富的蛋白质和多种维生素，白贝肉的钙质含量比较高，而且白贝的脂肪含量比较低，这点是我特别喜欢用白贝煮汤炒菜的原因，多吃不怕胖嘛！

这些日子，我宅在家里边看电视剧边吃瓜子，吃得有点上火了，我用冬瓜和白贝搭配煮汤，可以清热降火。冬瓜白贝汤属于快手的汤水，大概15分钟就能煮好。冬瓜白贝汤清清爽爽的，喝着很鲜美。像我这样吃得上火，胃口不好的，喝冬瓜白贝汤可以开胃，增强食欲。下面就来看看冬瓜白贝汤的详细做法。

【食材】 冬瓜 一块，白贝 500克，姜 2片，料酒 10毫升，盐适量。

【做法】

第一步 准备煮这道汤的食材，一块冬瓜，用了个头比较小的冬瓜，图片的冬瓜一个大概5斤左右，冬瓜肉质比较结实，白贝用盐水浸泡一下，让白贝吐一下泥沙。

第二步 冬瓜削皮切小方块，姜拍一下，把姜剁碎。

第三步 烧开水后，放盐和几滴花生油，加入白贝煮一下，不用煮太久，白贝焯水后可以缩短煮的时间。

第四步 炒锅烧热油，爆香姜和冬瓜，把冬瓜炒得透明断生，加入2碗水，盖上盖子煮一下冬瓜块。

第五步 把冬瓜块煮出味道，汤水比较香浓。

第六步 加入白贝和少许盐，煮沸就可以了。

——康妮说——

第一 白贝可以和冬瓜搭配，还可以和芥菜搭配，蔬菜和白贝煮汤都很鲜甜又很美味。

第二 白贝是贝壳类，用清水浸泡一下可以吐泥沙，再把白贝焯水，放油和盐可以让白贝更干净，还能去腥。

冬瓜白贝汤经济实惠，不需要花太多时间就能煮好，冬瓜白贝汤低热量、低脂肪和高蛋白的汤水，每次我煮一锅冬瓜白贝汤都会吃光。

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