自己在家做干锅鸭头怎么做(大厨自制配方做的鸭头)

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自己在家做干锅鸭头怎么做(大厨自制配方做的鸭头)(1)

鸭头近几年是非常火的美食,可以做辣鸭头,干锅鸭头,都非常受大众口味的喜欢。在饭店干锅鸭头卖的很好,几乎我们这边饭店每家都有卖的,用锅仔上的,里面有黄豆芽、芹菜、香菇、鸭头做的麻辣的。做出来非常好吃,喝酒吃饭都是很好的美食。

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今天教大家怎么做麻辣鸭头的教程,在家自己也能做出好吃的味道来,鲜香麻辣特别好吃。肉虽然不多但是很好吃

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第一步

把买回来的鸭头,把毛去干净,用水焯一下。

焯好之后捞出来,用水洗干净。

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第二步

锅内放入油,放入麻椒粒树椒段小火炒香,炒香后放入水。

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第三步

放入火锅麻辣料、川味馆、辣妹子、味精、鸡粉、胡椒粉、葱、姜、在放入、大料、丁香、肉蔻、丁香、香叶、回香。

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第四步

放入高压锅中,压6分钟。后放气,在汤里泡10分钟,让鸭头入味,入味会更好吃。

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第五部

压好后捞出来就可以吃了,直接吃,做干锅鸭头都可以。下酒好菜,简单好吃,大家可以在家里做做非常好做。还好吃

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我吃了五个鸭头,喝了两瓶啤酒,麻辣太香了,吃着过瘾!越吃越香。

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