青瓜木耳烧豆腐的做法(木耳黄瓜烧豆腐的做法)

青瓜木耳烧豆腐的做法(木耳黄瓜烧豆腐的做法)(1)

“食堂的大师傅喜欢把豆腐木耳油菜烧在一起 ,吃着挺好吃,回来我也做一个,没有油菜,换了黄瓜,觉得比食堂的好吃多了”

食材明细

主料: 豆腐:一块, 木瓜:适量, 黄瓜:一根, 葱:适量, 姜:一片, 蒜:一瓣。

辅料: 郫县豆瓣酱:一勺, 糖:少量, 植物油:适量, 淀粉:适量。

口味:微辣, 工艺:烧, 耗时:十分钟, 难度:简单。

木耳黄瓜烧豆腐的做法步骤:

青瓜木耳烧豆腐的做法(木耳黄瓜烧豆腐的做法)(2)

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木耳提前泡发,洗净,撕成小块

青瓜木耳烧豆腐的做法(木耳黄瓜烧豆腐的做法)(3)

2

葱姜蒜切碎

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3

豆腐切小块

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黄瓜切菱形片

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两勺淀粉加适量清水,调匀

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锅中加入适量植物油,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油

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放入葱姜蒜翻炒

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加入半碗清水,下入木耳

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加入豆腐,大火烧开,加入少许糖

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烧两三分钟,放入黄瓜片

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加入水淀粉,翻炒均匀即可

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成品图。

使用的厨具:炒锅

所属分类: 热菜 家常菜 中式宴请

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