自己怎么做出来的火锅底料好吃(如何用火锅底料做出不同美食)

节后综合症,小编又来教大家做好吃的啦!今天的主角就是让人欲罢不能的“齐齐火锅底料

哈哈,别怕,不是让你吃火锅底料,而是跟大家分享用火锅底料究竟能做出多少你意想不到的美食!

火锅底料想必大家都超级熟悉了,当在家中聚餐烫火锅的时候,拆开一袋火锅底料往水里一丢,加热后无需再调味,一锅浓香的火锅汤底就完成了,快捷又方便。

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齐齐火锅底料

火锅底料真的是万能调味小能手

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冒火锅粉

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火锅底料炖鸡

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香辣卤蛋

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麻辣小面

看到这里是不是已经快要被馋哭了?是不是超多吃法大家都还没尝试过?别急,往下看,小编一道一道的教你们做!

火锅底料的挑选,建议买麻辣牛油的,牛油比植物油要更香,做出来的食物也更有味儿!

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齐齐牛油火锅底料

话不多说,一起看看这些美食用齐齐火锅底料怎么做吧?

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香辣卤蛋的做法

食材:鸡蛋10个、齐齐火锅底料100g、盐15g、大葱半根、冰糖30g

1. 先将鸡蛋煮熟或蒸熟。

2. 然后晾凉后将鸡蛋外壳剥掉。

3. 半根大葱切段。

4. 炒锅内倒入一点点油,开中火。

5. 放入齐齐火锅底料,将其炒化。

6. 然后放入熟的鸡蛋。

7. 在锅里用勺子轻轻翻炒,让鸡蛋沾上红油。

8. 向锅内倒入能够充分没过鸡蛋的清水。

9. 向锅中放入葱段、15g盐、30g冰糖。

10. 大火将汤底煮开后,转小火,盖上盖子煮2小时。

11. 关火后,如果想让鸡蛋更加入味,最好让鸡蛋在辣汤中再泡2小时。

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冒火锅粉的做法

食材:火锅宽粉、蒜头半个、小葱、醋、熟花生仁、齐齐火锅底料

1. 大蒜切成蒜末备用。

2. 小葱和香菜切成葱花香菜末备用。

3. 熟花生仁用刀碾成花生碎。

4. 小锅内烧水,水开后放入火锅宽粉。

5. 煮的过程中,大家可用筷子夹起看是否能夹断。

6. 用筷子稍微用力可以将火锅宽粉夹断时关火。

7. 将火锅宽粉放入碗中,加入5勺(喝汤用的小汤勺)热水。

8. 炒锅内放入齐齐火锅底料,中火炒化。

9. 然后放入蒜末,翻炒出香味。

10. 然后将炒好的料倒入刚刚盛宽粉的碗中。

11. 最后撒上葱花、香菜末、花生碎。

12. 如果喜欢吃醋的可以加一些醋,味道更香!

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麻辣小面的做法

食材:碱面、齐齐火锅底料60g、熟白芝麻、生抽5g、醋5g、小葱

1. 小葱切葱花备用。

2. 炒锅内放入齐齐火锅底料,将其炒化,撒一把熟白芝麻。

3. 然后将炒化的火锅底料倒入碗中。

4. 烧水,下碱面。

5. 大约煮8分钟将面捞出放入碗中。

6. 如果你喜欢吃干一些的,可以不加面汤。

7. 如果喜欢吃带一点汤的,加适量刚刚煮面的面汤。

8. 然后加入5g生抽、5g醋,拌一拌。

9. 最后撒上小葱花就可以吃啦!

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红油火锅鸡的做法

食材:鸡半只(也可直接用鸡腿 4)、齐齐火锅底料100g、蒜头半个、生姜少许、料酒10g、生抽10g、盐5g、白糖5g

1. 将鸡或鸡腿剁成小块备用。

2. 生姜切片,大蒜切成蒜片。

3. 将鸡块放入碗中,加10g料酒,5g盐。

4. 让鸡肉腌制20分钟充分入味。

5. 炒锅内放入一点点油,放入姜蒜爆香。

6. 然后放入齐齐火锅底料,将底料炒化。

7. 倒入腌制好的鸡块儿,大火不停翻炒。

8. 将鸡块翻炒至变色,加入10g生抽,继续翻炒。

9. 加入30ml清水,盖上锅盖焖3分钟。

10. 开盖后加一点点白糖。

11. 可以先将鸡肉吃完后,加水涮一些其他菜吃哦!

就是这么简单!看完你学会了吗?记得收藏哦,关注“重庆火锅调料”下期教你做更多好吃的美食!

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