清炖小羊腿做法(小羊腿如此做好吃又入味)

小羊腿如此做,好吃又入味,配上白米饭,吃的香喷喷,女人要多吃

简介

小羊腿慢慢地用新鲜迷迭香,大蒜,蕃茄和红葡萄酒烧进味道。最好有玉米糊配在一起吃。我的家人喜欢用大蒜土豆泥配搭。因为你需要一点主食来把美妙的汤汁全部收拾掉。这道神奇的佳肴非常适合用来宴客,你可以提前准备好,客人来了就不用忙乱了。

清炖小羊腿做法(小羊腿如此做好吃又入味)(1)

材料

带骨小羊腿,6条,盐和胡椒粉,适量,橄榄油,2汤匙,洋葱,2个,胡萝卜,3条,蒜,10瓣,红葡萄酒,750毫升,罐装去皮整蕃茄带汁,780克,浓缩鸡汤,300毫升,牛肉汤,300毫升,碎新鲜迷迭香,5茶匙,碎新鲜百里香,2茶匙

清炖小羊腿做法(小羊腿如此做好吃又入味)(2)

做法

1.用盐和胡椒粉全面均匀地涂抹每个小羊腿。 取一个厚大的深锅置中偏大火上预热。放橄榄油,待油稍热后把小羊腿分批放进锅里煎,直到所有的边都煎至棕黄色,约8分钟。再把羊腿铲到盘子里。

2.洋葱切碎;胡萝卜切成0.6厘米厚的圆片;大蒜剁碎。原锅加入洋葱,炒2分钟,加胡萝卜,大蒜,炒约6分钟,至表面金黄。加入红酒,蕃茄和汤汁, 鸡汤和牛肉汤,搅匀。加入迷迭香和百里香调味。把煎过的小羊腿放回锅里,用铲子压下到锅底。待锅烧开后,把火调至中偏小。盖上锅,慢烧约2 个小时,直到羊肉变软并开始从骨头上分离。

清炖小羊腿做法(小羊腿如此做好吃又入味)(3)

3.打开锅盖,再煮约 20分钟收汁。把小羊腿移出到深的保温的盘里。如果汁还很多,用中火烧10分钟左右,直到汤汁变浓稠。最后把浓汁浇在小羊腿上即可享用。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。