无糖奶茶和正常奶茶（看完测评还敢喝吗）

点击上方申江服务导报，跟着小申吃喝玩乐逛上海

本文转自微信公号：上观新闻（ID:shobserver）

夏天到了

小姐姐们总爱喝上一杯奶茶

好喝又解渴

可有的人哦

嘴巴馋又想减肥

就点一杯“无糖奶茶”~

可你有没有想过

为啥奶茶号称“无糖”

入口后还是感觉有些甜呢？

有媒体买来奶茶进行检测

测评结果惊人

↓↓↓

20款奶茶样品中

有14款宣称为“无糖”

记者买回20款网红奶茶，价格从10元到25元不等。这些奶茶除了个别没有“无糖”选项外，均要求无糖或不加糖。20款奶茶中有14款宣称“无糖”。

这些奶茶被送到食品检验所

对奶茶中的咖啡因、总糖分

脂肪和反式脂肪酸的成分进行检验

负责本次检验的广东省食品检验所工程师介绍，要检测奶茶中的成分含量，必须进行样本前处理，首先把奶茶倒入研磨仪，使奶茶和珍珠搅碎、充分混合均匀，方便取样检测，结果也更加严谨科学。

检验人员对样品进行前处理。南都记者 梁炜培 摄

鉴定结果出炉！

米芝莲香港鸳鸯奶茶

咖啡因总糖含量双高

↓↓

（点击拉大查看更清晰）

01

总糖

14款无糖奶茶实测

“无糖”奶茶均检出糖分

向左滑↓↓↓

20款奶茶中有14款宣称“无糖”，但这14款奶茶均检出糖分，以500g/杯计，每杯奶茶的总糖含量范围为4.45-24.5g，平均含量达到14.8g；最低为“爷茶”的鱼池茶奶（无糖），最高为“Coco都可”的珍珠奶茶（无糖）。

这些宣称“无糖”的奶茶都不符合《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》要求，更惊人的事标称无糖的Coco都可珍珠奶茶实测含糖量为4.9g/100g，为参考标准要求的9.8倍！！！

02

脂肪

膳食指南每日推荐脂肪摄入量

喝一杯奶茶最高可占去近三成

向左滑↓↓↓

除了有糖，这些奶茶中脂肪的含量也是超高的！

脂肪检测数据显示，20杯奶茶脂肪含量范围为0.1g/100g～3.9g/100g，平均含量为2.5g/100g；以500g/杯计，每杯奶茶的脂肪含量范围为0.5g～19.5g，在最高的是“1點點”奶茶，最低的是“初代”的冰御抹茶，20款奶茶平均每杯脂肪含量达12.3g。

脂肪含量最多的一杯奶茶可提供19.5g的脂肪，占成人每日推荐摄入脂肪量近3成！

知道你为啥这么胖了吧！

03

咖啡因

鸳鸯奶茶含量最高

商家故意添加咖啡因可能性小

不少“吃货”表示

喝奶茶不怕胖，只怕睡不着

看完接下来的你就知道

为啥有的奶茶“提神效果”比咖啡还好！

向左滑↓↓↓

检测结果显示，全部样品均检出咖啡因，含量范围为125-728mg/kg，最高的是米芝莲的香港鸳鸯奶茶，高达728mg/kg。

这个数字是啥概念，相当于一杯米芝莲鸳鸯奶茶的咖啡因含量相当于7杯中杯美式咖啡，或者14罐红牛啊！！！

为何鸳鸯奶茶咖啡因含量这么高？工程师表示，这可能与鸳鸯奶茶同时含有咖啡和奶茶有关，而奶茶里是否添加其他配料，对检测结果影响不大。

样品被放进仪器中进行咖啡因含量检测。南都记者 梁炜培 摄

专家介绍，适量摄入咖啡因对成年人没有坏处。现代人因为生活节奏快，工作压力大，很多上班族都会选择咖啡等来提神醒脑，对于那些不爱喝苦咖啡的上班族，奶茶是一种替代品。

同时，专家提醒儿童、孕妇、高血压或心脏病患者等特殊人群应避免过量饮用；否则可能会引起类似焦虑的症状，如高血压、心悸、震颤、睡眠紊乱等。

04

反式脂肪酸

6款奶茶检出

常食或增患冠心病几率

本次测试有6款奶茶被检出反式脂肪酸：

对于反式脂肪酸，“吃货”们倒不用太担心。

《中国居民膳食指南（2016）》建议每人每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。工程师表示，以每杯奶茶500g计算，每杯反式脂肪酸含量在0.05g-0.90g间，低于2g的限值，因此对奶茶中的反式脂肪酸无需过度担忧。

但按照本次检出反式脂肪酸最大含量0.90g/杯、每日2杯的摄入量计算，则每日反式脂肪酸摄入量接近2g的限值。

“若考虑其他可能含反式脂肪酸的食品，如蛋糕、饼干等的摄入，则奶茶消费量大的人群还是存在反式脂肪酸摄入量超过限值的风险”。

工程师补充道，“经常食用可能增加患冠心病、心脑血管病几率，妊娠或哺乳期女性摄入过多反式脂肪酸还可能影响婴幼儿发育，因此建议每人每天消费奶茶量不超过一杯”。

去年，上海市消保委也进行过一次类似的调查，详情戳链接↓↓↓

多个奶盖=吃掉两顿饭，今天研究了上海这27家奶茶铺，知道真相的我眼泪流下来......

除了发现“无糖奶茶”中含糖

奶茶中咖啡因含量过高等问题

上海市消保委还发现

一旦在奶茶中加了奶盖

喝一杯的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪

对1605名经常饮用奶茶的消费者的调查发现，近6成消费者爱选择有奶盖的奶茶，却不知奶盖的脂肪含量很高。

在有奶盖的样品中，平均脂肪含量达6.3g/100mL，最高的一杯可提供41克的脂肪，已超过成人每日推荐摄入脂肪的三分之二。

也就是说，喝一杯这样的奶茶，相当于吃掉了两顿饭的脂肪。

不健康、热量高的结论

让小申立马扔掉了手里的奶茶

本文部分图片内容来自网络

如涉稿费事宜，请联系本公众号

转载文章 请联系后台授权

编辑： 杨晓凤

《申》报经典案例回顾

1000000

（戳图可阅读全文）

▼

,