太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)

对于生长在太原的人来说,每到冬季,早晨前往清和元喝上一碗头脑,来上二两烧麦,喝上一两黄酒,整天浑身发热,不怕寒冷,精神倍增,工作起来不累。那么为什么叫头脑呢?为什么是清和元呢?

太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)(1)

说道头脑,就想到明末清初太原著名抗清复明义士傅山,清军攻占北京城,大明王朝灭亡。傅山闻讯写下“哭国书难著,依亲命苟逃”的悲痛诗句。

太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)(2)

雄才大略的康熙皇帝为了巩固清政府的统治地位,在康熙十七年(1678)颁诏天下,令三品以上官员推荐“学行兼优、文词卓越之人” “联将亲试录用”。李宗孔、刘沛先推荐了傅山。

太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)(3)

阳曲知县戴梦熊奉命通知傅山,他装病不去,知县无奈强行将傅山捆绑后,使用轿子抬往北京。至北京后,傅山依旧称病。清廷宰相冯溥并一干满汉大员隆重礼遇,多次拜望诱劝,他既以病而拒绝参加考试,又在皇帝思准免试,授封“内阁中书”之职时,不叩头谢恩。康熙皇帝面对傅山如此之举并不恼怒,反而表示要“优礼处士,特授内阁中书”回地方做官。

太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)(4)

由京返并后,地方诸官闻讯都去拜望,并以内阁中书称呼。对此,傅山低头不语,泰然处之。阳曲知县戴梦熊奉命在他家门首悬挂“凤阁蒲轮”的额匾,傅山凛然拒绝,毫不客气。他仍自称为民,避居乡间,同官府若水火,表现了自己“尚志高风,介然如石”的品格和气节。

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傅山不仅是思想家,书画家,还是医药学家,著有许多医药书籍,母亲身体不好,他配下八珍汤给母亲天天早上吃,半年后,母亲红光满面,精神焕发,神采奕奕。

太原的特色小吃排名前十名(清和元头脑的来历)(6)

有商家看到这是一个赚钱的机会,于是找到傅山要买八珍汤方子开店,傅山告诉商家:八珍汤改名头脑,挂清和元招牌,我分文不要。商家问:为什么?傅山说:清代表清王朝,元代表元王朝。寓意汉人天天吃他们的头和脑。

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