韭菜肉丝的正宗做法（韭菜炒肉丝的好吃做法）

大家好！我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，希望大家能喜欢，

今天分享一道，营养菜，韭菜炒肉丝的家常做法，喜欢吃这道菜的可以一起学习，交流，这是一道川菜里的一道美食，吃米饭的必备菜，下面来开始制作吧，

准备食材，

韭菜，1把，肉100克，葱，

配料，

盐，食用油，鸡精，花椒粉，

烹饪方法，

1、韭菜洗干净，切段，葱切段，

2、肉切丝，然后放入碗中，加入料酒，少许，生抽，腌制一下，

3、起锅烧油，凉油，把肉丝放进来翻炒，油脂，大概翻炒2分钟，为什么这么久呢，因为，要把肉炒熟，再放葱翻炒，翻炒出香味，

4、最后把韭菜放进来，放入盐，鸡精，花椒粉，翻炒30秒，就可以出锅了，韭菜比较好熟，所以，倒入锅中，稍微翻炒几下就可以了，

5、炒好后盛出上桌开吃吧

味道好吃，还实惠，饭馆里一盘20多，家里做，就3块钱成本，快点学起来吧

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