记录女儿午餐煮饺子文案(同样是家庭主妇)

记录女儿午餐煮饺子文案(同样是家庭主妇)(1)

慢成长

两个海归硕士妈妈、儿童心理咨询师,有好文、好物、好方法,一起让育儿更轻松

花时间说

蔡澜曾经说过一句话,大意是:爱吃的人,享受食物的人,大多是个性开朗、为人友善的,值得交往。

这话不假。沈小怡就是我身边一个爱吃、会吃、还会研究怎么让别人爱吃的朋友。印象中,她不仅热情开朗,而且认真细腻,做事让人舒服。今天的文章,就是她的故事。

第一次尝小怡的好手艺,只觉得是舌尖的享受,后来才得知:做得一手好菜的她,原本是个厨房小白,没想到新婚后4天,母亲突然去世,击溃了全家。家里没人做饭了,也没人吃得下饭。

原来,我们吃的饭,是他人的爱;我们念念不忘的味道,是思念的那个人。所以,饭要好好吃,日子才能好好过。

就这样,小怡开始学起了做菜。我觉得她一定是有天资,很快就有了大厨的水准,做的私房菜让郎咸平用力点赞,被方太生活家邀请做签约烹饪讲师,是上海的“人气美食”、“淘最上海”等电视节目的特邀嘉宾,去年还被CCTV2邀请去做《回家吃饭》美食节目的嘉宾。

小怡却说:“妈妈并没有离开,她只是换了一种方式守护我们。”我忽然明白,多大的天资,都抵不过做菜的人心中有爱。有了情感,才能让手中的食物有滋味,让吃到的人感到幸福。

去年,兢兢业业的小怡终于在上海开了第一家自己的料理店“鮨怡”。这几年,我是看着她一路走过来的,真心为她高兴。她在公众号“沈小怡”(ID:shenxiaoyi0829)上分享的好菜、好生活,终于有了让更多人品尝的机会。做她的食客一定是幸福的。

今年,小怡出版了自己第一本料理书《好好吃饭,好好爱》,还没上市,我就满心期待,催着她问,什么时候能看到实物?我知道以她的品味和口味,这书错不了的。直到从欧洲带娃回家,一眼就看到了她寄来的书。

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我自一毕业,就进了《明日风尚》香港主创团队,见的都是顶尖的作家、导演、艺术家、设计师、建筑师,也采访过名厨师,包括分子料理之父Ferran Adrià。全世界绕一圈,小怡的书,依然能让我越看,越是喜欢。

就像小怡说的,好好吃饭是一种态度,好好爱才是人生。小怡因为好好吃饭,渐渐走出了自己新的人生,辞了职、做主妇,又开了餐厅、出了书。她的菜有味道,阅历更是难得。我真诚地推荐这本书,它不只好看,还“好吃”,绝对值得收藏。

小怡也是慢成长的读者,她知道咱们公众号都是爱书之人,送了我10本书给大家做福利。咱们就文末留言来抽取吧,说说你和做饭的那些事,说说美食和爱的那些事,最后抽取言之有物又排名靠前的10位(截止下周一)。

如果你像我一样,觉得这本书又美丽又美味,那么请转圈给大家看看。相信一定会有更多朋友喜欢这样的品味。

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文/沈小怡

很多人见到我的第一句话都会说:“小怡,你好厉害 ,会吃会做会写,而且还真的是把做菜的兴趣做成了事业,上电视节目,开了餐厅,最近还出了书。都是天天在家做饭的主妇,为什么你就做出了不一样的成绩?”

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其实,曾经我也是一枚天天满大街找好吃的吃货,更是一位饭来张口衣来伸手的公主。迷茫和焦虑充斥着我,不知道未来的路在哪里,不知道该往哪个方向走,甚至不知道自己想前往何处。

01

时间倒退到7年前......

白天,我捧着金融行业的“铁饭碗”,干着855的工作,爸妈为了让我可以多睡一会,还特意在单位附近给我买了套房,别人都很羡慕我的生活。下班,我迎来一天中最快乐的时光,脱了鞋在沙发上来个葛优躺,饭做好了妈妈会叫我吃,饭吃好了爸爸会洗碗,而我继续窝在沙发里看电视刷手机,克隆别人的生活。

2012年12月12日,我和我的白马王子老龚顺利领取了结婚证,并且打算三个月后办酒席宴请答谢亲朋好友。

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当我还沉浸在领证结婚的喜悦幸福中时,也许是老天都羡慕我的生活了,冷不丁地给了我重重的一击,让我猝不及防。

4天后,一直是家里顶梁柱的妈妈,一个人在家里睡了过去。没有任何征兆,也没有任何意外,就这么残忍地把我的世界摔成了无数的碎片,一种掉入黑洞般的感觉变成泪水,从我的眼中夺眶而出,因为我再也叫不出“妈妈”这个词。

我和爸爸还有老龚,吃了几天外卖,浸泡在油水里的食物,蔬菜都焉了,烂成一团,荤菜一片黑糊糊的,看了第一眼就没胃口,勉强夹了一筷送入嘴里,凉飕飕的食物顿时让心也凉了一半。

我们也去外面吃了几天,好吃的餐厅排队都太长,好不容易坐进去了开始点菜,爸爸又不舍得点菜,老龚拿过菜单,刷刷地点了一堆,第一道菜上桌,爸爸小声地说了一句:“这道菜是你妈妈的拿手菜,她经常烧给我吃......”

从那时候起,我才知道什么是食之无味,什么是曾经拥有的才是最好的。胃比心更敏感,它会先一步感知到温暖、快乐、爱与思念。

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看着因为悲伤过度而神情有些呆滞的爸爸,还有因为操劳过度而略显疲态的老龚,我突然意识到无论如何,还是要好好吃饭。

02

在老龚的鼓励下,我第一次走进厨房,尝试做起了一日三餐。IPAD上的各种APP成了我的启蒙老师,我也不懂哪个APP靠谱,一口气下载了近10个,每做一道菜就去所有的APP上搜索一遍,看一遍根本记不住,只能把IPAD竖在厨房里,一边看一边做。

这样依葫芦画瓢烧出来的菜,依旧是各种车祸现场,不是没煮熟就是味道差很多。我甚至还分不清生抽酱油和老抽酱油,经常搞混淆,或者一不小心倒多了,以致于最后的菜都是又黑又咸,苦不堪言。

最致命的一次,朋友来家里吃饭,原本想得瑟地在朋友面前大展拳脚一番,还提前给他们配了菜,其中有一道就是老醋海蜇。

那是我第一次接触海蜇,我还特意查了APP,好几个博主都说海蜇需要用开水焯烫消毒,想想道理也对,于是我便傻傻地跟着做了。

结果刚把海蜇倒进锅里,神奇的一幕发生了,海蜇缩成了玻璃丝。食材被我浪费了不说,还在朋友面前出了洋相。朋友自然宽慰我说没事,可我恨不得挖个地洞钻进去。

尽管在学习厨艺的过程中,我不断地遭受各种各样的失败。但是我从来没有想过要放弃,一次失败,那就来第二次,心中有个执着而坚定的声音在告诉我:一定要成功!

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主动学习一门技能,人生就多一份主动权。我不但可以照顾爸爸和老龚,还能还原记忆中的味道,更是以自己特有的方式怀念妈妈。

每当我成功做出一道新菜,都会兴奋地让老龚品尝和评价,老龚总是说:“太好吃了,给你打95分,还有5分留着,怕你骄傲。”

每次逢年过节,我都会邀请爸爸和公公婆婆来家里吃饭,公公婆婆品尝到媳妇的手艺,自然是乐开了花,还拍了拍老龚说:“儿子,你好福气啊。”只有爸爸低着头闷头吃菜,有点欲言又止的样子。

吃完我进厨房洗碗,爸爸走进来说:“囡囡,你妈妈从来不舍得让你进厨房学烧菜,如今你烧的菜却越来越像你妈妈了,真不容易,就是别太辛苦了。”爸爸的话让我瞬间泪如雨下,我告诉爸爸:“妈妈并没有离开,她只是换了一种方式守护我们。

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正是因为我内心深处对温暖的渴望,我慢慢把这份情愫带到食物中,触动到家人、朋友、宾客甚至我的学员,让他们也深刻感受到:好好吃饭,才是对生活最大的尊重。

03

2013年5月,我辞去了光鲜亮丽的金融工作,全心全意地做起了家庭主妇。因为我开始思考自己真正的热爱,以及人生的意义。

正如蔡澜老师所说:一辈子不长,要吃好,喝好,日子过好。人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本。

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我们寻常人的柴米油盐酱醋茶里,或许谈不上什么大成就,但能够吃好一日三餐就是我们的事业。

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我除了在厨房里发现自己的天赋和兴趣,还开始慢慢把自己对食物和生活的理解分享给更多的人,创办了“小怡私房菜”。

造福吃货、以食会友,让更多的朋友品尝到家的味道和爱的味道。虽然一桌的价格不便宜,要卖到8000元一桌,但排队等候的时间最长需要超过三个月。

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空余时间,我还勇敢地走出去,成为一名厨艺老师,不但在“方太生活家”线下教授,还在线上开办了“小怡厨房”社群,和知名媒体大号“一条/美食台”合作拍摄烹饪视频,多次登陆知名电视美食节目《人气美食》、《淘最上海》,并被邀请上了央视二套的《回家吃饭》节目,甚至还开了人生的第一家餐厅。

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一次次的参与和体验,让我从厨房小白华丽丽地转身成为烹饪老师。更重要的是我和很多人,从线上到线下,从陌生到熟悉,因为美食而升华的友谊。

盛博渊:我是只会煮泡面的小白,怀揣着不自信我报名了“小怡厨房”,没想到,0基础的我竟然也能很快学会,小怡老师把每道菜的步骤和要点都拆解得非常详细,生动易懂。甚至连厨具到调料食材如何选择都有具体讲解。只要跟着做,就是零失败。

悦然:“小怡厨房”的课神奇得无法用言语形容,虽然是线上课程,但只要愿意尝试跟着操作,厨房小白也能成功,有时候他们做的比我都好呢。小怡老师不仅会教家常快手菜,还会教宴客颜值菜,我收获的不仅是厉害的厨艺,更是对待生活的态度。

双鱼晓薇:跟着小怡老师接连参加了7期“小怡厨房”,乐进厨房、香飘厨房,尤其是老爸的笑脸对我真的很重要,我会努力做好一位真正的家庭煮妇,家人的健康是我最大的梦想。谢谢小怡老师,我要做小怡一辈子的学生,因为我也想成为快乐幸福的人哈。

保定土丫:参加“小怡厨房”,见识到了很多不知道的食材和调料,跟着小怡老师学习烧菜做饭太有感觉了,我再也不是从前那样,无论烧什么菜都是葱姜蒜一通招呼的黑暗料理了。

平安书:跟着小怡老师的菜谱学习,没想到我做出来的菜还真的是有模有样的,色香味俱全,还跟小怡老师学了美食摄影,连拍的照片都把自己给惊艳到了。

马小馅:我给自己定了一个小目标,今年年夜饭我来掌勺,感谢小怡老师,帮我圆梦。我一定会坚持,尽情地投入烧菜做饭这件小事。没参加“小怡厨房”以前,我觉得烧菜做饭特别苦,而现在,我觉得耕耘在厨房特别酷。

章洁:连续参加3期“小怡厨房”,收获特别大,甚至是改变了我的生活。让我对自己的厨艺更有信心,是美食让我和小怡老师结缘。我一直相信厨房是家里最温暖的地方,食物是可以传递情感的,所以我会一直坚持下去,把对生活的期待、对家人的爱通过食物来表达。

七大王:认识了小怡老师,我从她身上感受到了一股满满的正能量,热爱美食、热爱生活,希望能有更多的朋友来和小怡老师学习厨艺、收获幸福。

复盘,是对生活的记录和思考。没有复盘,等于从来没有发生过。这些年所有经历的一切,我都通过微信公众号、今日头条、新浪微博等平台记录下来,想要去帮助和影响更多的人和家庭。

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因为我坚持写作,我在全网获得了3000万 的流量,成为各大平台美食领域的头部作者;因为我坚持自己做菜自己拍照,我的摄影技术突飞猛进,很多餐饮商户甚至花钱请我去拍照。果然应验了那句话:越分享,越成长,越强大。

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生活,永远充满了无限可能;运气,永远站在努力的这一边。

只有每天进步一点点,才能拥抱生命的无限可能。

04

一路走来,独立而勇敢的我不再是一个人,而是一群人。

我带着会烧菜、会拍照和会写作的技能,链接到很多牛人。毕竟学习是反人性的,吃喝玩乐才是正经事,没有人会拒绝美食。

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畅销书作家彭小六在一次分享中提到了我的故事,让江苏凤凰科学技术出版社的编辑李老师注意到了我,并且在我的微信公众号后台和我取得了联系。

那时,我正巧和个人品牌战略顾问剽悍一只猫等人一起在婺源旅行,我向他提及了李老师,剽悍一只猫立马拍了一下大腿说:“哇靠,这位编辑我认识,而且绝对资深和靠谱。”然后他又默默拨通了李老师的电话,特别认真地推荐了我。

正是那通电话,打开了我人生机遇的大门。

从婺源回来,剽悍一只猫又帮我联系了李老师,约她来上海吃饭。这是我第一次和李老师见面,李老师是那种气质出众、温柔如水的邻家姐姐的模样,让人特别想亲近。

李老师大致和我说了她的一些想法,比如我们这本不是纯粹的菜谱,而是一本关于生活和美食的书,不仅是要教给大家方法,更是要传递温暖和希望。

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回家后,我就开始梳理和构思整本书的逻辑结构,但可能是越在乎就越紧张的原因,我的思绪乱成一团乱麻,怎么理都理不清。只能再次和李老师、剽悍一只猫聊天,在一次次的聊天过程中寻求灵感。

灵感有了,还是没有落笔的勇气,毕竟写书比写文章难多了。2018年1月,正好秋叶大叔要开线下私房课,内容是关于如何写书的,我想都没想,立马转了15000元报名参加。

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课上,秋叶大叔教给我们很多写书的方法,也以出了几十本书的经验告诉我们哪些雷千万不要踩,课后,我还申请留在武汉闭关一周,给自己定了一个目标,必须要把大纲和样章写完才能离开。

人只有狠狠地逼自己一把,才能得到自己想要的东西。大纲和样章前后修改了二三十次,终于通过了,我也可以结束闭关回上海了。

从武汉回来,我决定还得趁热打铁。我又给自己定了一个目标,别人过年休息,我闭关写书,谢绝参加一切聚会,就一个月的时间,无论如何也要把初稿搞定。

这个目标,现在想来也是挺吓人的,朋友们都说我大概是疯了吧,因为是生活美食类的书,所以需要60个故事和60道菜谱。

写写文字咬咬牙也就挺过去了,但是要准备60道菜的食材、烧60道菜、拍60道菜、修60道菜的全过程照片(大约600张左右),而且还要考虑到经费,所有的一切全部只能靠自己,这个工作量怎么算都不可能一个月内完成。

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没想到,我真的做到了。每天起早贪黑,把家里搞成了临时的工作室,20天写完了60000字,10天做完了60道菜,并且从购买食材、准备摆拍到完成修图,最后还把自己吃出了工伤。

完成比完美重要,我如期把初稿交给了李老师。

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事实证明,目标的厉害之处不在于它是否能够在未来实现,而在于它带给我一种生机勃勃的态度:意志坚定、义无反顾和坚持不懈。永远不要给自己设限,因为我们能够做到的永远比想象中的要更好。

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当然,初稿只是一个开始。接下来,差不多就是一年的磨稿、校对和审核的流程,我经常战战兢兢地问李老师:“新书的事情有眉目了吗?”李老师特别逗地告诉我:“你已经把孩子生下来了,养孩子的事情就放心交给我吧。”

05

历时2年,从大纲到样章,从初稿到终稿,从书名到设计,从排版到印刷,经历了很多旁人无法想象的波折,再加上漫长的出版流程等待期,《好好吃饭好好爱》这本书终于要和大家见面了。

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这本书厚度约15毫米,8个章节,全书采用四色彩印、铜版纸印刷,被很多大咖夸赞“这是一本诚意满满、性价比很高的美食书”。

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这本书里,不仅有60道满是幸福味道的菜谱,更有60个美食与爱的故事,把爱变成柴米油盐的琐碎,在细碎又平常的日子里,品出生活的诗意。

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这和物质无关,这和矫情无关,而是对生活的热爱、对幸福的重视和对家庭的责任。家才是真正的米其林,幸福的家庭才会有家的味道。

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家的味道就是,有家人回来了,厨房里会散发出幽幽的饭菜香味;旁人路过时,也可以享受这种味道,称赞这种味道,想起这种味道。

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我希望通过这本书,可以让更多的人放下恐惧走进厨房,找到生活的乐趣;让更多的家庭品尝到家的味道,毕竟这是值得一辈子珍惜的味道;让更多的美食爱好者获得链接和帮助,以及更多的变现方法、睡后收入......

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每个人都在改变中成长,哪怕进步得有些慢,改变起来也是唯唯诺诺,但只要勇敢迈出第1步,就迟早能走完剩下的99步。

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美食,给人带来的不仅仅是味蕾的体验,更是一种爱和记忆的表达。

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爱就是想和你一起,吃好多好多顿饭。

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期待你读完这本书,可以开启一段新的人生......

- END -

沈小怡的新书《好好吃饭,好好爱》,正在当当做新书五折特惠,时间截止到本周日。如果喜欢,千万别错过哦!

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最后,如果你也和小怡一样,热爱美食、热爱生活,可以关注她的公众号“沈小怡”(ID:shenxiaoyi0829)。这是一个我时不时就会上去翻看的私藏号。

小怡会在上面分享自己旅行全国各地发现的美食,也会教大家美味私房菜的做法,有时还会有直接购入的美食。看看那些好吃的、好玩的,心情也会跟着敞亮起来——生活如此美好,要尽心做好自己。

和有爱的人一起享受美好的东西,果然是让人开心的事情呢!

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