入门简单又好吃烘焙点心榴莲酥(懒人烘焙榴莲酥)

一口咬下去,超多层酥皮,还有浓郁榴莲,懒人烘焙做法,太香了

榴莲和臭豆腐一样,让很多人又爱又恨,我超级爱吃臭豆腐,也超级爱吃榴莲。榴莲被称为“水果皇后”,每次一闻到榴莲,啊!真的又香油臭,可是这闻着臭的榴莲吃起来真的会让人欲罢不能。榴莲营养价值很高,价格也很贵,在民间有“一只榴莲三只鸡”的说法。

入门简单又好吃烘焙点心榴莲酥(懒人烘焙榴莲酥)(1)

榴莲含维生素C、钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富,榴莲还有健脾补气、补肾壮的功效。

榴莲还是产后妇女补养身体的食物,它可以活血散寒,缓解痛经,改善腹部寒凉,促进身体体温上升,是寒性体质必备食物。哈哈,这也成了我嘴馋最好的藉口,因为我也是寒性体质。不过容易上火的人群就不可以吃太多,容易导致肠胃无法完全吸收而上火,实在想吃的,为了消除燥热,可以喝点凉茶,吃个梨,或者西瓜等凉性食物中和一下。

入门简单又好吃烘焙点心榴莲酥(懒人烘焙榴莲酥)(2)

今天买了一只泰国金枕榴莲,剩下一小块做了榴莲酥。榴莲酥用的是现成的蛋挞皮,蛋挞皮有几只被压变形了,正好拿来做榴莲酥。因为还要对折捏起来,烘烤后,完全没被破相的蛋挞皮影响。

随便说一下榴莲怎么挑?榴莲瓣数越多越鼓,说明果肉越多。尖刺粗大,说明成熟度高,肉厚而,比较容易按压下去的说明皮薄。最好吃的泰国榴莲,泰国被称为“榴莲之乡”的泰国,狂野的气味,软糯香甜的果肉,真的让人“榴莲忘返“。

入门简单又好吃烘焙点心榴莲酥(懒人烘焙榴莲酥)(3)

【榴莲酥】

【材料】:榴莲肉、蛋挞皮、蛋液、芝麻

【做法】:

1.把破相的蛋挞皮都拿出来,放入榴莲肉。

入门简单又好吃烘焙点心榴莲酥(懒人烘焙榴莲酥)(4)

2.对折捏起来。

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3.趁蛋挞皮还没有变软之前,剥掉锡纸,刷上蛋液,撒上芝麻,黑白芝麻都可以,随意。

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4.放入预热好的烤箱,上下火200度15-18分钟。我用的是东菱烤箱,不同品牌的烤箱有温差,根据自家烤箱调节。

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趁热食用,外酥里糯,层次丰富,真的超级好吃!

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榴莲吃完之后,果壳别丢掉,果核和内瓤可以用来炖鸡汤,香死人了!榴莲鸡汤有益补气,能去胃寒,是女性滋补汤水。

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