城市的粪水怎么处理的（粪水脏又臭明明有）

在农村生活过的朋友都见过农民用粪水浇菜的场景，农民从自家的化粪池中取出粪水，为了防止粪水溅出，农民会在粪桶上放一把稻草，然后用扁担挑到菜地里，用一个小水瓢一棵一棵地浇菜。虽说用粪水浇的菜长得也不错，但粪水的“香飘万里”的味道还是有点让人受不了。相比较而言化肥不仅干净，而且使用起来也很方便，种菜的时候撒一点在地里，日常再追施一遍化肥，蔬菜就能长得很好了。多数人都是爱干净的，可为什么粪水脏又臭，明明有“干净卫生”的化肥，农民还是喜欢用粪水浇菜呢？

化肥“干净卫生”

化肥是工业产品，其整个生产过程都是在工业车间中生产的，而且化肥多数情况下都是看起来很干净的颗粒，施肥时可以直接用手施肥，再加上化肥中的营养成分含量明确，再结合土地中营养成分的检测，可以针对性施肥，从而起到更好的效果。

粪水”脏又臭”

在多数人的印象中，粪水就是人的屎尿混合物，那是没有在农村生活的人的一种惯性思维。真正在农村生活过的都知道，粪水是多种成分的混合物：

首先人的屎尿是肯定会有的，毕竟粪水基本都是取自自家的旱厕池子，日常生活中大便和小便的排泄物都会排放到池子里。

此外还有动物的粪便，以前农村基本家家都会养狗、养鸡、养鸭、养猪等畜禽，这些动物的粪便多数时候也会被加入旱厕池子，一是为了储存，而是为了发酵。

还少不了雨水，因为排泄物在发酵过程中会产生硫化氢、氨气等有刺激气味的气体，所以旱厕的味道都比较大，为了散味，多数旱厕都是露天或者半露天，这样下雨的雨水也会流入池子中。

还有一种非常重要的成分就是草木灰，以前家家户户都烧土灶，烧完的秸秆或者柴火都会剩下一些草木灰，从锅底掏出后往往都会倒入池子中。

人粪尿和动物的粪便中含有大量的氮、磷、钾等，其中氮的比例为1.04%左右，磷的比例在0.5%左右，钾的比例在0.37%左右。猪粪中氮的比例为0.5%，磷0.55%左右，钾0.35%-0.45%。氮0.30-0.45%，磷0.15-0.25%，钾0.10-0.15%。通常情况下，给农作物施肥时的氮磷钾比例为1:0.3:0.75，显然不论是动物粪便还是人的粪尿，钾的含量都偏低，所以聪明的农民会往池子中倒入草木灰，而草木灰中就含有丰富的钾，从而弥补粪水中钾含量不足的问题。

粪水浇菜的安全隐患

很多人质疑粪水浇菜就是因为安全性问题，认为粪水中夹杂有寄生虫卵和病菌，在以前生活条件差的时候，很多人体内都有寄生虫，寄生虫卵就会随着粪便排出体外，用粪水浇菜，这些寄生虫卵就很有可能随着沾染到蔬菜上，人吃了之后就会感染寄生虫。还有人认为粪水中含有大量的有害细菌，用来浇菜后，这些细菌同样会造成人类的感染。

农民为何还用粪水浇菜？

粪水中可能含有寄生虫卵不假，可能含有大量的致病菌也不假，但这些并不可怕，因为粪水并不会直接用来浇菜，直接浇菜会引起烧苗，同施用化肥造成的烧苗不同，用未经发酵的粪尿浇菜，细菌在利用有机物时会产生大量的热量，这些热量会伤害植物的根系。所以粪水在利用之前一定要经过发酵。此前，中科院院士曾毅就表示，粪尿不能直接用来浇菜，使用之前必须经过发酵。粪水发酵有两个好处：

• 其一、将植物无法利用的有机物转换为植物可以利用的无机物

粪水发酵可以人工发酵，也可以是天然发酵，不论哪种发酵，其原理都是一样的，都是利用细菌处理其中的有机物，将有机物转为植物可以直接利用的无机物，只是人工发酵的效率更高。

• 其二、杀死粪尿中的寄生虫卵和病菌

粪水发酵还可以杀死粪尿中的寄生虫。因为细菌在利用粪便中的有机物大量繁殖的时候会产生大量的热量，这些热量足以杀死其中的寄生虫卵和有害细菌。所以很多人担心的安全问题用“发酵”就能轻松解决。

化肥的“净”与粪水的“脏”

化肥表面看起来干净，但危害很大。

• 1、化肥中不含有有机质，长时间大量使用化肥容易造成土壤板结。
• 2、化肥易挥发，产生不溶性物质等问题，导致化肥利用率很低。
• 3、化肥营养成分单一，作物容易营养失衡，影响农作物的品质。
• 4、大量化肥的使用，会破坏土壤的理化性质，造成环境污染。

此外，长时间大剂量使用化肥，还会增加土壤中的重金属产量，进而可能影响农作物的品质。再就是会加剧土壤酸化，破坏土壤结构。

粪水虽脏，但它才是“纯绿色”。虽然粪水中因为含有吲哚、硫化氢等物质，导致其味道难闻，而且是粪尿发酵后的产物，所以看起来很脏，但因为其中的营养成分搭配比较合理，其含有有机质，在给农作物提供营养物质的同时，还可以起到保护土壤的作用，而且农家肥的肥力释放比较缓慢，可以在整个植物生长期提供营养物质。可以说，只有用粪水种出来的蔬菜才是真正的绿色，有机蔬菜。

最近几年，随着人们生活水平的提高，人们对食品的要求越来越高，用粪水浇灌这种传统方式种出来的蔬菜反而成了一些人的“宠儿”，甚至不惜长途驱车前往农村购买。

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