花生米不煮不炸的吃法（花生米最营养的吃法）

大家好，今天用花生米搭配芝麻和白糖给大家介绍一道美食。花生是最平价、也是食用最广泛的一种坚果，虽然价格不贵，但是食用价值却一点不逊于其他坚果。花生有着很好的补血作用，同时能够防止心血管疾病的发生，对老人来说是十分靠谱的保健食品。同时因为花生含有丰富的锌，可以促进大脑的发育，提高人的记忆力，也很适合小孩和学生吃。那么，除了炒花生米，花生米还能怎么吃呢？今天壹哥就跟大家分享一个花生米的新吃法，感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！

【花生米馅饼】

【制作食材】花生米，白糖，面粉，酵母粉，黑芝麻，白芝麻，食用油

【制作步骤】

1.首先，准备好一碗花生米。用清水洗净后捞出沥干水分，如果我们短时间内里无法沥干水分，可以用纸巾将水分吸干。水分沥干后将花生米放在盘中待用。

2.接着我们准备一个大盆。盆中倒入300克面粉，10克白糖和3克酵母粉，翻拌均匀后加入适量清水，一边倒一边用筷子搅成絮状，接着下手揉成面团。揉好的面团用保鲜膜封住，放在一旁蒸发1小时。

3.饧发面团的过程中，我们开始炒花生米。平底锅烧热，烧热后倒入花生米进行翻炒，全程小火，并不停用铲子翻动，保证花生米受热均匀。炒至我们轻搓花生米能搓掉皮为止。炒好后我们倒在盘中将其放凉，放凉后将花生米的外皮搓掉，接着将花生米倒入打碎机中打成花生碎。家里没有打碎机的，我们将花生米放在塑料袋中用刀拍散，再用瓶子或擀面杖用力碾碎也是可以的。

4.然后我们开始制作馅料。将打好的花生碎倒在盘中，加入20克黑白芝麻，10克白糖，用筷子翻拌均匀，一份馅料就做好了。

5.面团饧发完成后，我们取出在案板上揉搓几下，将里面的气体排出。接着将其搓成长条，再切成大小相同的面剂，壹哥这里切了7个面剂。切好的面剂我们将其揉圆按扁，再用擀面杖擀薄，像下图这样。

6.接着我们往面皮上舀入一勺调好的花生馅料，再将馅料包起来，整理成饼状。全部做好后，放在案板上进行15分钟的二次开发。全部蒸发好后，我们就可以开始烙饼了。先将电饼铛预热，刷上一层食用油，再放入饧发好的饼坯，小火烙5分钟，时间到翻面再烙5分钟。

7.两面都烙熟后，我们关火出锅。这样做出来的花生米馅饼外皮酥脆焦香，馅料丰富、颗粒感十足，花生碎和芝麻的香气十分诱人，好吃不油腻，非常适合早餐吃，喜欢的朋友赶紧试试吧！

【小贴士】

1.炒花生米的过程要全程小火，并不停用铲子翻动，防止花生米炒糊；

2.家里没有打碎机的，我们可以自己动手做出花生碎，先将花生米装在袋子里用刀拍碎，再用擀面杖或者瓶子碾碎即可。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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