黑豆排骨炖汤做法（养肝草清炖小排骨）

By 80后的私厨by楠木的木

用料

• 猪肋排 500g
• 水果玉米
• 山药
• 养肝草

做法步骤

1、肋排冷水浸泡一小时，中间换一次水

2、枸杞，大枣，葱姜，八角，香叶（陈皮，养肝草漏照了）

3、葱姜，香叶，陈皮，八角，如图，少油炝锅炒香

4、放入排骨，翻炒至表面变色，放入冷水，料酒，白胡椒粉，盐，养肝草，炖煮40分钟（一次性把水加足，中间不要补水，如果不得不补，那补开水）

5、40分钟排骨熟，放入胡萝卜，山药切滚刀块，玉米中间劈开成段，枸杞，大枣，再煮十分钟，关火，不要开锅盖，焖十分钟出锅

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