大白菜好吃的多种做法（大白菜这样做太好吃了）

天气越来越冷，又到了吃大白菜的时候了。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。

大白菜的营养价值高，俗话说：“百菜不如白菜”，富含维生素、膳食纤维等营养物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。白菜口感微甜，水分也较多，非常适合干燥的秋冬季节食用。

白菜的做法很多，最常见的就是白菜炖肉、白菜炖豆腐。今天分享白菜帮炒肉丝的做法，清脆爽口，营养味美又下饭。

白菜帮炒肉丝

【准备食材】：白菜帮、胡萝卜、猪肉、青椒、蒜瓣、料酒、白糖、生抽、淀粉、食盐、食用油

【制作步骤】：

第一步：猪肉洗净切成丝，加入料酒、淀粉抓匀，再加入少许食用油抓匀，静置10分钟。

第二步：白菜帮、青椒洗净切成丝；胡萝卜去皮洗净切成丝；蒜瓣洗净切成丝备用。

第三步：炒锅烧热，加入食用油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色盛出。

第四步：锅中留底油，将蒜丝爆香，再放入白菜帮、胡萝卜丝和青椒翻炒至变软。

第五步：倒入炒好的肉丝，加入1勺生抽、少许白糖和适量食盐翻炒至熟即可。

第六步：这道白菜帮炒肉丝就做好了，清脆爽口，开胃解馋又下饭。

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