发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)

相信很多小伙伴也和我一样爱吃韭菜馅饼吧?那么今天我就把韭菜馅饼的做法分享给你们,可能我家的做法与以往的不同,但是绝对更简单更实用,不用揉面,筷子一搅,做出来的韭菜馅饼不破皮不露馅,香软又好吃,哪怕你是零厨艺的新手,从小大叔就非常喜欢吃韭菜馅饼,薄皮大馅,鲜香可口,非常的好吃,还没有出锅就流口水啦,做法比包子简单,比饺子还好吃。

发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)(1)

反复的翻面,烙至两面金黄就可以出锅了,这样做出来的馅饼皮薄馅大,馅料鲜香,非常的好吃,做法也是非常简单家常。韭菜的吃法有多种,但是我最爱的还是韭菜馅饼,特好吃,用来当早餐特别合适,都喜欢买韭菜回来做馅饼,自己做的馅饼更干净好吃,而且皮薄馅大,吃起来更满足。话不多说,今天大叔下厨房教你做韭菜馅饼,希望你吃得开心呢~

发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)(2)

白面 韭菜 猪肉 葱 姜 五香粉 料酒 酱油 盐 花椒油 食用油

1、首先面粉加水,和成面团(稍软),醒置30分钟,猪肉切碎加入葱姜 用绞肉机绞碎 加入五香粉 料酒 酱油 盐 花椒油 食用油 顺时针搅拌上劲腌制30分钟;

发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)(3)

2、然后把韭菜洗净沥干水分切碎,拌入猪肉馅中,取一面团分成等量的剂子,擀成薄饼入馅料像包包子一样收口皱褶朝下按扁;

发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)(4)

3、最后电饼铛抹油,放入馅饼,煎至两面金黄即可上桌开吃啦~

发面韭菜馅饼怎样包不破皮不露馅(大叔教你韭菜馅饼)(5)

皮薄馅大,外酥里嫩的韭菜馅饼就做好了,喜欢的话,自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、特别爱吃韭菜,因为它好吃不贵,虽然韭菜一年四季都能买到,但是初春时节的韭菜品质是最佳的,晚秋次之,夏季最差;

2、而且春天也是一个非常适合吃韭菜的时节,韭菜又叫“起阳草”,性温,因春天气候冷暖不一,所以此时吃韭菜可以有效祛阴散寒。

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