广州红房子烧烤店芝士焗生蚝（藏在昆明小区的老字号烧烤）

你听说过昆明最牛A的生蚝吗？据说是号称昆明第一蚝。什么样的生蚝敢称第一？体型大小？品质口感？俗话说，耳听为虚眼见为实，吃了才知道，阅蚝无数小编我一定要亲自去见证一下这昆明第一蚝。

昆明第一蚝出品自小钱烧烤，可是说到这个名字，知道的人寥寥无几，但是提起煤机厂25年的老字号钱大妈 ，却是无人不知，无人不晓，这家店藏在了新迎小区里面。这下问路可好找了，随便问个路人很快就能找到。

新迎小区的烧烤是出了名的好吃，夜晚非常热闹，新迎路道路两边都是停车位，但是超级难停车，绵延几公里全都停满了车，没有停车位，只好停在了1公里外的路边。

终于找到了这家店，小钱烧烤，可是门面非常的狭小，走进门去却豁然开朗。1000多平的面积，庭院式露天座位，也有宽敞厂房内的包间。朴实无华，怀旧的装修风格，却有超大的烧烤台，强吸力的抽风口。在露天吃烧烤，完全不用担心身上有油烟味。

许多人冲着昆明第一蚝，慕名而来。人气还挺不错哦。

拿起菜单看到昆明第一蚝，居然只卖36块钱一只，觉得太不可思议了。此时冲洗台正在非常忙碌的冲洗生蚝，小编我赶紧过去围观。

原来昆明第一蚝有着非常霸气的名字，叫做豪横蚝王，一个重约1.5斤，长度超过35cm，比长得好看的小哥哥的手掌还要长很多，刺身级的品质，哇塞，太诱人了。

昆明第一蚝，果然名不虚传，从外观上就震慑住了小编我，可是这性价比却高的出奇，询问老板这是哪里的生蚝？老板却闭而不答，露出神秘的笑容，表示懂蚝的人一闻便知。

昆明第一蚝来自神秘产区，阅蚝无数的人，闻一闻就知道是哪里的，小编我不甘示弱，认真查看了生蚝外壳上的纹路，年份非常的清晰，开蚝后，仔细一闻，果然是乳香味 ，色泽圆润，肉质饱满，迅速了然于胸。这里卖个关子，想知道这个蚝的一定要亲自来试试呀。

除了豪横蚝王，这里的奶甜生蚝也是一绝。36块9就能吃6只，个头虽小，但是外壳上长满了螃蟹脚，原生态的寄生物，而里面满肉率达到95%以上，十分惊艳，秒杀了市面上其他的生蚝。

这家店的老板超级豪横，店里的小工每天要洗成吨的蚝，但是非常严格的要求，在开蚝的时候，发现满肉率达不到90%的，通通扔掉。小编我好想拿个箩筐去旁边回收呀。

点好了生蚝，在烧烤台上烤着，这是一个熬人的过程呀。葱花，蒜蓉，小米辣，沸腾的汁水，香气四溢。

终于烤好了，等服务员端上来的时候，迫不及待想一口吃掉一个蚝，此时才发现昆明第一蚝，真的不是盖的。再大的嘴巴三口也吃不完一只蚝王。满满一口吸干浓郁的汁水 ，一滴不剩，简直好吃的灵魂深处，直冲脑壳 ，瞬间忘记了别家生蚝的味道。那种乳甜爽滑，没有吃过的人根本无法脑补出来。神秘产区的人吃一片海的说法，原来是这么来的。

除了昆明第一蚝，这里的铁板烤鱼和红柳大羊肉串也是一定要试试的。

烤鱼都是选用的足重罗非鱼，每一条都个头均匀，肉质丰厚，铁板都是量身定做。老板对食材的要求真的是非常苛刻，细节决定了口味。

铁板的炙热与鱼肉的紧实，加上大厨神秘的酱汁和配料，好吃到舍不得吐出鱼骨，那种美味绵绵于嘴。

红柳大羊肉串绝对是市面上见过的最大的羊肉串。超级良心的老板，才卖15块钱一只。可是一个红柳上面满满都是肉，而且肥瘦均匀。烧烤时撒上灵魂辣椒面，吃的时候恨不得把舌头一起吃了。不柴不膻，辣香爽口，而且份量十足，简直大爱。

小钱烧烤真的惊艳到了小编，昆明第一蚝，果然名不虚传。朗朗上口的一句文案，让小编记忆犹新：小钱生蚝王，夜夜做新郎！听见这句话千万不要脸红，吃顿烧烤而已，这么正经干嘛？

今夜下一场，小钱烧烤香……

地址：昆明市盘龙区新迎路266号。

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