秋后这6道汤要常喝暖身又好喝(立秋后多喝这3种汤)

经历了一段时间夏季酷热的考验后,8月终于迎来了秋天的第一个节气——立秋。秋季渐渐来临,气候干燥,人体很容易缺水。

俗话说汤水最养人,对付秋燥最简单有效的方法,就是多食用一些汤汤水水。

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今天小妹就给大家推荐3道快手汤,让你每天花几分钟就能出一锅好汤。简单快手,清爽不油腻,一勺下肚鲜掉魂,让你成功摆脱干燥的困扰~

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食RECIPE谱

1. 丝瓜三鲜汤

2. 紫菜虾滑汤

3. 皮蛋瘦肉西洋菜汤

丝瓜三鲜汤

丝瓜虽然家常,但营养丰富, 所含各类营养在瓜类食物中较高。用丝瓜做出来的汤,汤鲜味美,清淡又营养,10分钟轻松搞定,一次煮一锅全家人都能喝~

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食 材

主料:丝瓜1根、口蘑5朵、鸡蛋2个

辅料:食用油少许、盐少许

做 法

1. 丝瓜削皮,切滚刀块,口蘑洗净,切片。

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2. 锅热倒油,打入两个鸡蛋,煎至两面金黄盛出。锅中倒油,放入丝瓜翻炒2分钟。

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3. 放入口蘑片翻炒出汁水,加入热水,放入煎蛋,盖上盖子,煮3分钟,放盐调味出锅即可。

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丝瓜清甜可口,口蘑鲜美嫩滑,煎蛋金黄焦香,三种食材搭配在一起,汤鲜味美,滋补不油腻,一碗下肚,鲜掉眉毛~

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紫菜虾滑汤

紫菜虾滑汤做法简单,味道鲜美可口,不止大人喜欢吃,就连孩子吃了也超喜欢~

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食 材

主料:大虾500克、鸡蛋2个、紫菜少许

辅料:玉米淀粉2勺、鸡蛋清1个、小葱1根、姜丝少许、香油少许、盐小半勺、料酒1勺、白胡椒粉少许

做 法

1. 鲜虾去壳,去虾线,剁成泥。2. 剁好的虾泥放入碗中加料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清、玉米淀粉,顺时针方向搅拌上劲,冰箱冷藏30分钟。

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3. 鸡蛋液打入碗中,搅拌均匀。锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,煎成蛋饼。

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4. 煎好的蛋饼取出,切成小条。锅中加清水、姜丝、紫菜,煮至微开转小火。

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5. 虾滑用勺子舀到锅中,煮至虾滑浮起。

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6. 放鸡蛋丝、白胡椒粉、香油,继续煮2分钟,撒葱花出锅。

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自己做的虾滑Q弹爽滑,再辅以鲜美至极的紫菜汤,营养美味,喝起来十分鲜甜,简直好喝到哭!

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皮蛋瘦肉西洋菜汤

西洋菜具有清热润肺的功效,秋后干燥,广东人常用西洋菜煲汤,皮蛋瘦肉煮成汤,有荤有素,肉质嫩滑,汤汁清香,吃起来十分鲜甜,感觉特别润喉舒心~

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食 材

主料:西洋菜一把,皮蛋1个,瘦肉1小块

辅料:生姜丝少许、蒜末少许、食用油少许、盐1茶匙、胡椒粉1勺、鸡精少许

做 法

1. 西洋菜清洗干净,皮蛋切小块。

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2. 锅中喷油,放生姜、蒜末炒香,加入瘦肉炒变色,再放皮蛋翻炒一会,加水。

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3. 水开放入西洋菜 ,加盐、胡椒粉、鸡精,煮一分钟即可出锅。

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西洋菜配上皮蛋瘦肉做出来的汤,鲜美至极,西洋菜的口感脆嫩,清香爽口,有菜有肉又有汤,再挑食也抗拒不了!

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