柿子怎样做才又甜又脆(脆柿子怎么做出来的)

脆柿就是一种摸起来很硬但是能直接吃的一种柿子,其跟普通柿子相比存放时间久些,因此很受市场欢迎,那脆柿子怎么做出来的?是几月份的水果?这样做脆柿子最简单!

柿子怎样做才又甜又脆(脆柿子怎么做出来的)(1)

一、脆柿子怎么做出来的?

脆柿子是柿子的一种,是可以直接食用的,内含丰富的果糖、蔗糖、维生素、胡萝卜素、碳水化合物等,跟吃普通柿子一样,直接清洗干净削去外皮即可食用。但有的人为了口感更好些,会把脆柿进行加工或者做成柿饼,具体做法如下:

做法一:用盐水泡

步骤一、挑选一些外表无损坏的脆柿,将脆柿清洗干净并沥干水分。

步骤二、将脆柿放在盆里面加水淹没,倒入两大勺食盐搅拌均匀。

步骤三、将盆放到太阳下暴晒4-5天,期间翻动几次,最后取出脆柿即可。

做法二:用温水浸泡

步骤一、挑选一些外表无损坏的脆柿,将脆柿清洗干净并沥干水分。

步骤二、将脆柿放到泡菜坛子里,倒入40度左右的温水,水要淹没脆柿。

步骤三、盖上盖子密封保存2-3天即可。

柿子怎样做才又甜又脆(脆柿子怎么做出来的)(2)

方法三:用白酒泡

步骤一:挑选一些外表无损坏的脆柿,清洗干净并沥干水分。

步骤二:在吃饭的碗里倒一些白酒,将脆柿裹上一层白酒。

步骤三:装入塑料袋扎好口子放置3-5天就可以了(这个做法跟做咸鸭蛋、鲜鸡蛋方法一样)。

二、脆柿子是几月份的水果?

脆柿子是国庆10月份左右的水果,部分地区会在中秋节后成熟上市,但因产地的不同,成熟的时间稍有差异。脆柿跟普通柿子一样,只是没有普通柿子那样软,一般果皮呈黄色时就表示成熟了。吃的时候跟吃苹果一样,把外皮削去即可直接食用,如果不想去皮的话可放在盐水里或淘米水里浸泡一会,然后用水冲洗干净即可直接食用。

脆柿一般在嫁接后3-4年开始结果,长到15年后便进入盛果期,经济寿命长达百年。通常在我国广西恭城、平乐、阳朔县一带产的比较多,当地的价格也比较便宜,批发商可建议去这几个地方收购售卖。

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总结:脆柿子可以放在温水或盐水中浸泡几天,也可裹层白酒装入塑料袋中做出来,但无论是哪种,做出来的口感都不错。脆柿通常是十月份的水果,但部分地区在中秋节后就成熟上市了,因此购买时可留意下。

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