家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)

辣椒不要炒着吃,教你农家特色做法,锅里煮一煮,比红烧肉还解馋。辣椒是我们日常生活中经常吃的蔬菜,在生活中,很多人讲究“无辣不欢”,我也不例外,就很喜欢吃辣!每次在吃饭的时候,辣椒,蒜,大葱,一样都不能少,一顿饭下来不吃点辣,总感觉索然无味,像少点什么似的。所以我家常年都有辣椒的存在,家里人也都喜欢吃辣,因为辣椒的辣味能增强食欲,带来快感,今天就给大家分享一个青线椒的农家特色吃法,这个做法吃了十几年,特别的开胃过瘾,总是感觉吃不够。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(1)

准备食材:

青线椒、清水、生抽、冰糖、花椒、盐、大蒜、生姜

具体做法:

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(2)

1.先把青线椒的老根给它去掉,然后放到清水里面给它清洗干净。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(3)

2.锅里水烧开之后,把青线椒下锅煮一分钟,煮至有点变色之后把它捞出来。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(4)

3.把它的水分完全控干,一点水分都不能有。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(5)

4.往锅里面加入一碗清水,再加入一碗生抽,放入八粒冰糖, 再加一点花椒,大火煮开之后再煮两分钟,给它关火放凉。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(6)

5.把已经完全控干水分的青线椒放入锅中,然后撒上一把食盐,用手给它抓拌均匀,这样就可以了。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(7)

6.准备一点大蒜和生姜,放入拉蒜器拉成蒜末,不要拉得太碎,拉成这样比较大一点的颗粒就可以了。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(8)

7.青线椒给它放入盆中,然后再放入刚刚拉好的姜和蒜,倒入已经完全放凉的料汁,盖上保鲜膜,腌制24小时就可以吃了。

家常油焖辣椒家常做法(辣椒不要炒着吃)(9)

8.青线椒这样做非常的开胃又下饭,不管是吃馒头吃米饭还是吃面条的时候吃,吃起来真的特别好吃又过瘾,喜欢就自己在家试试吧。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。