西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)

吃葡萄不吐葡萄皮,吃西瓜别扔西瓜皮!西瓜皮是好个东西!

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(1)

【来源】为葫芦科植物西瓜的果皮。植物形态详西瓜条。【采集】夏季收集西瓜皮,削去内层柔软部分,洗净,晒干。也有将外面青皮削去,仅取其中间部分者。【药材】干燥的果皮,薄而卷曲,成筒状或不规则形,大小不一,外表黄绿色至黑棕色;内表面有网状的维管束线纹。质脆,易折碎。

除去外层青皮者,呈不规则的条块状,皱缩而常卷曲,表面灰黄色,有明显皱纹及网状维管束。

气微,味淡。

以干燥、皮薄、外面青绿色、内面近白色者为佳。

【宜忌】中寒湿盛者忌用。

药 膳

一、双汁饮

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(2)

原料:西瓜、冬瓜各500克。

做法:

1.冬瓜去皮、瓤,切条,以水600毫升煮至剩200毫升,去渣待凉

2.再将西瓜去皮、子,将瓜肉包裹汁,加入冬瓜汁内冷饮。

功效:清热除湿

适用:适用于湿疹。

二、翠衣粥

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(3)

原料:西瓜皮200克,大米100克,冰糖30克。

做法:

1.将西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;大米淘净。

2.将大米放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,改用文火煮40分钟后,放入西瓜汁液及冰糖,使溶即成。

功效:清热解毒、利尿消肿。

三、三鲜汁

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(4)

原料:西瓜1个,西红柿2个,黄瓜1根,白糖30克。

做法:

1.将西瓜切开,取瓤,去子;西红柿用水洗净,去皮;黄瓜去皮、子洗净,切丝。三料共装入纱布袋内,绞取汁液。

2.将汁液内加入白糖拌匀即成。

功效:清热利湿、生津止渴、利尿解毒适用:适于急性黄疸型肝炎兼高血压者饮用。代茶饮用。

西瓜皮还有这些作用!

1、去除痱子

中医认为,痱子是由于盛夏时节,暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用,所以,无论是外用内服,对防治痱子都有一定的效果。

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(5)

将西瓜皮洗净后捣汁,涂抹身上5~6分钟后用温水洗净;或直接用西瓜皮切去红瓤部分,并切成方便手拿的小块,反复轻擦生痱子处,一天擦两三次,一般擦拭3次即可止痒,两天可治愈;平时可以用西瓜皮熬水给孩子洗澡,对预防和治疗痱子都有很好的效果。

2、治疗牙痛

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(6)

中医认为西瓜皮能够住址暑热、烦渴等症。西瓜皮经晒干后研末,加少许冰片,孩子牙痛时,用卫生棉球棒蘸适量的粉末搽拭患处,每天搽五六次,对治疗风火牙痛有很好的功效。妈妈还可以趁夏天,将西瓜皮晒干,平时可以泡茶喝。

3、治疗口腔溃疡

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(7)

如果口腔长包或口腔溃疡,可将西瓜皮烤焦研磨,含在口中,可治口舌生疮。也可以将西瓜皮同绿豆一起熬,然后喝汤,作为平时预防上火的良饮。

4、治疗晒后修复

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(8)

西瓜皮也可以用来辅助治疗晒伤,由于西瓜皮含有维生素C,敷在皮肤上具有消炎美白的功效,所以能治疗晒伤的皮肤。

将西瓜皮切成小薄片,敷在晒伤处,每五到十分钟更换一次西瓜皮,如果是严重晒伤的话最好选择冰镇后的西瓜皮,坚持一周左右,效果明显。

5、可以做菜

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(9)

西瓜皮还是一个好的吃食,且得来全不费功夫,做法也是非常简单,把新鲜的西瓜皮洗净切丝,再加开水捞一遍,然后与瘦肉丝一起炒一下,再适当加一些其它调料,即可食用,味道很不错哦。

6、预防中暑

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(10)

夏季天气炎热,出外游玩后容易中暑,可将西瓜皮洗净后切下薄绿皮,加水煎煮30分钟,去掉渣,加适量白糖或冰糖,凉后饮用可预防中暑。当孩子遭遇中暑,可用西瓜皮为孩子擦身,加速体温下降。

7、治疗便秘

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(11)

西瓜有通便的作用,孩子便秘时,可以将西瓜那层硬皮打成汁喝,通便效果很好。便秘时间过长的孩子,还可以考虑加些蜂蜜。但是阳虚、气血虚的孩子慎用,因为通便效果太好,可能会导致腹泻。

8、预防治疗夏季痤疮

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(12)

西瓜皮、绿豆汤,对于预防、治疗夏季痤疮有着很好的作用,做法:取绿豆一百克,加入两千毫升的水进行煮汤,煮沸时,让它再进行煮十五分钟,然后把绿豆取出,再将洗净的西瓜皮放入,煮沸后,然后让它冷却,每天饮用数次,可消肿下气,清热解毒,清暑除烦。

9、治疗咳嗽、嗓子疼

西瓜皮怎么做才好吃在夏天(西瓜好吃西瓜皮)(13)

西瓜是夏天消暑解渴的佳品,同样也有清暑解热的功效,能很好地缓解喉舌疼痛,市面上售卖的西瓜霜,就是以西瓜皮为主药配制而成的。取西瓜皮250克加水2碗,煎煮至1碗后,加入少许冰糖,冷服,可治嗓子疼。一般情况下,三天左右,咽喉疼痛的感觉就可以缓解很多了。孩子反复咳嗽、咳黄痰,伴有口干、咽痛,舌质红、苔薄黄或黄腻时,可以将西瓜皮用炖盅蒸2小时,然后放入冰糖,吃瓜饮汁,每日1次,可治肺热咳嗽。

【来源:清远市中医院,文:张敏,编辑:张轩铭】

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