豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(1)

by かず

这次我就来介绍简单自制豆花的食谱吧!

豆花的制作方式有很多,但是我这次介绍最简单也最快速的作法。

食材

  • 无糖豆浆 300g
  • 吉利丁 5g
  • 砂糖 茶匙

糖水

  • 黑糖(or红糖) 2大匙
  • 热水 200g

做法:

1、首先将吉利丁与30cc的水泡开。※水的用量请参考吉利丁包装上的建议量喔!

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(2)

2、接着将无糖豆浆倒入锅中,煮至锅边开始产生泡泡后熄火。※此时豆浆约为50~60度。

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(3)

3 、接着倒入吉利丁及砂糖拌匀,放凉后放置冰箱冷藏。

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(4)

4、接下来制作糖水,将热水与黑糖倒在一起融化拌匀,也放入冰箱冷藏。

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(5)

5 、1~2个小时后检查一下豆花是否凝固了,如果凝固就表示做成功了!

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(6)

6、将豆花、珍珠依续盛盘,再淋上糖水就可以开动了!

豆腐花在家的做法(老妈在家自己做的豆腐花)(7)

--------------

欢迎关注微信公众号 cook1cook,了解更多美食做法!

转载请注明出处!禁止盗图,盗图必究!!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。