胡萝卜芦笋炒鸡蛋儿童(秋天要宝宝多吃胡萝卜)
宝宝喜欢吃零食,总让妈妈很是忧愁,毕竟零食不利于牙齿的生长,也不利于身体的发育。
可是到了正餐,宝宝已经在闲余时间吃饱零食,对于营养丰富的正餐一点食欲都没有,可把妈妈急坏。
如果妈妈在制作辅食的时候,多做一些花式的辅食样式,这样不仅能够转移宝宝的注意力,还能够补充宝宝发育所需的营养呢!
比如蒸糕之类的辅食,造型多样,加上软糯可口,宝宝容易咀嚼,妈妈更加放心。
(图片来源于网络)
首先,家长要知道经常吃零食会导致孩子的体重超标,倾向肥胖症,不利于身心健康。
同时,零食倾向于油炸食物,脂肪含量不低,而且许多零食都属于高糖食物,这样容易导致孩子长蛀牙。
为此,妈妈在入手零食之前就要看包装上的营养成分,同时减少零食的购入,从源头进行纠正宝宝爱吃零食的坏习惯。
今天让我们一起学习制作这道胡萝卜蒸糕,卡通造型尽显可爱,深受宝宝的喜爱,一搅拌一蒸即可,制作方式简单,给你零失手的辅食体验。
芦笋中含有丰富的维生素和微量元素,加上人体所需的氨基酸,让这道辅食变得更加健康,搭配胡萝卜和鸡蛋,营养价值颇高,有助于宝宝视力的发育和保护。
跟着厨工爸爸做辅食
胡萝卜蒸糕
食材列表和月份
参考月龄:10M
操作时间:45分钟
面粉:40克
芦笋:30克
鸡蛋:1个
胡萝卜:30克
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
详细步骤分解
胡萝卜切成薄片。
芦笋焯水1分钟,捞起备用。
»焯水有助于祛除残留的农药和细菌。
胡萝卜片倒入锅中,煮3分钟,捞起备用。
将鸡蛋中蛋清和蛋黄分离。
准备两个料理杯,往其中一个料理杯倒入芦笋。
再加入20克面粉和蛋清,搅拌成细腻的泥状。
»宝宝如果蛋清过敏,可以用少量水替代。
往另外一个料理杯倒入胡萝卜、20克面粉和蛋黄,搅拌成细腻的胡萝卜泥。
搅拌好的芦笋泥和胡萝卜泥都是浓稠的酸奶状,将它们分别倒出裱花袋里。
往模具中刷一层食用油,这样更好脱模。
模具内挤入芦笋泥,震动几下,让芦笋泥平铺表面。
再挤入胡萝卜泥,震动几下模具,排出多余的气泡。
冷水上锅,将模具平整摆放锅中。
在模具上盖一个盘子,避免水蒸气进入。
一份新鲜可口的胡萝卜蒸糕完成了,看着一个个Q弹可爱的蒸糕,出锅后,宝宝可以将它们秒光呢,不仅因为它造型可爱,还因为口感符合宝宝,可以充当日常的零食碎嘴了。厨工爸爸做辅食经验总结
●没有芦笋的妈妈可以用其他蔬菜代替。
●模具内刷一层油,这样蒸糕容易脱模。
●上锅蒸糕之时,放上一个盘子,避免水蒸气进入影响口感。
知识拓展
其实零食之所以不利于宝宝的成长,因为零食通常采用大量的色素和防腐剂。
市面上人工合成的色素多,对孩子的身体有害,为此,妈妈要慎重选择零食。
妈妈在日常生活中,不妨使用一些天然健康的蔬果制作辅食,高纤维的食物有助于肠道的消化,加上自家制作,省钱还省心呢!
你家宝宝是否偏爱吃零食呢?快来评论区告诉我吧!
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