酸枇杷酱(你吃过这款潮汕特产的枇杷酱吗)
枇杷是很多人在夏季很喜欢的一款水果,成熟的枇杷果本身风味清甜,汁多质细,营养十分丰富。枇杷果虽作为“开春第一果实”、“集四时之气”,但其果期短暂,为了长期能吃到枇杷,潮汕人便将它做成果酱。
枇杷具有润肺止咳,化痰润肤等的功效,鲜吃清甜可口,做成果酱浓稠香甜。
古瀛堂的枇杷膏是经过潮汕古法手艺慢慢熬煮,将新鲜的枇杷浓缩成这一瓶浓浓精华的枇杷膏。
全手工精心挑选完好成熟的枇杷果,选用潮州文祠鸭背的枇杷,那里所产出的枇杷是其他地区无法媲美的,酸甜多汁,皮薄肉厚,果香浓郁。将新鲜枇杷洗净,去核留皮后用盐水浸泡,加入老冰糖,经过8个小时熬煮,直至枇杷状态黏稠,变成膏体,完整的留存枇杷本身的营养价值。枇杷酱除了冰糖没有任何其他添加剂也不含药物,非常适合每天冲泡饮。一天一杯,触动味蕾,放松身心,润肺又养颜~
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