萝卜糕怎么做的又软又好吃（非常好吃的萝卜糕详细教程分享）

萝卜糕的教程终于来啦！让你们久等了④因为要研究好才敢给你们分享前面做了两次还不够好，吃萝卜糕都快吃傻了哈哈哈这次做的无可挑剔了！得到了好多人的认同哈哈哈开心

萝卜糕跟芋头糕不一样，萝卜糕糕底要软的才好吃!所以面糊要稀一点我喜欢吃口感丰富的萝卜糕，所以萝卜切粗一点，比筷子粗一点那种，煮软了之后的口感就刚刚好了!

材料:

切好的萝卜700克、腊肠50克、虾米15克、干瑶柱一大粒

粘米粉125克、玉米淀粉10克、水300克白糖20克、盐1勺、蚝油2勺另:炒香的白芝麻

做法:

1、干虾米洗净浸泡一下、干瑶柱洗净温水泡开、腊肠切粒

2、白萝卜我喜欢切比筷子粗一点点的，虽然不好煮软,但是这样口感更好

3、配料先放油锅里爆香，然后盛起备用4、锅留底油或者再淋些油

5、放一碗水，然后把刨干瑶柱的水也倒进去

6、再放萝卜，这样容易出水容易煮软

7、然后就是要把萝卜煮软，不够水的就一直加水，反正目的是萝卜要煮软

8、这时候就可以调好粉浆了，玉米淀粉和粘米粉加水，搅拌均匀没有干粉才行哦9、萝卜条煮软了就加白糖和盐调味，加入一大半之前炒好的配料翻炒一下

10、关火，马上倒入粉浆翻拌均匀，利用锅的余温让粉浆变得粘稠，如果一直不粘稠可以开小火

11、加入蚝油然后翻拌均匀就可以了

12、弄好的面糊摆在盘上后铺上之前留下来的配料

13、水开上锅蒸，中火20分钟就可以了(看自己做的分量和厚薄，自己判断时间，筷子插进去不倒、拔出来不粘就可以了

14、稍微晾凉才撒白芝麻，彻底晾凉才能切！！

如果你是新手，要仔细看好每一步，每一步都有学问的！千万不要乱来！然后又做不成功了这一次做的真的很好吃！一下子就吃完了®过两天我还要继续做!

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