汉中洋芋米饭外地人喜欢吃吗（一碗炕洋芋是咱来湖北旅游的标配）

来到湖北，去到世界水电之都-宜昌。游走于车溪，玩耍于三峡人家，看那巍巍三峡大坝，享三峡大瀑布，瞻仰屈原故里，欣赏昭君故里田园之美……

三峡大坝-位于世界水电之都宜昌

来到湖北，去到世界硒都-恩施。游走恩施大峡谷，享清凉一夏；置身于土司城，感受民族文化；来一小碗米酒，微醺……

恩施土司城-位于世界硒都恩施

来到湖北，去到世界自然遗产-神龙架。穿行于神龙架林区，看蓝蓝的天，赏绿绿的水，感受世界屋脊的高，伸手就能抓一把云彩放进口袋……

神龙架大九湖-位于国家级森林公园神龙架

在湖北，每到一处，每换一景，每到饥肠辘辘之时，便闻香而去，吃上这样一碗香喷喷炕洋芋（炕土豆）。简直是美味佳肴，世间再无其他美味可替。美哉！

炕土豆的平底锅

每个景区，无一例外，不管是在景区内，还是在景区门口，都有这样一个或几个摊位，摆放着这样一个平底锅，锅里满满，烤的金黄，闪的发亮，撒上些许葱花点缀，便有了生机。来上一碗，吃的坦然。

5元一碗的炕洋芋

挑选湖北高山上的小洋芋，个头均匀，刮皮洗净，在热水中煮到3到5分熟后，捞出放凉，而后热锅，加入农家自产的本地菜油，倒入煮好的小洋芋，撒上农家秘制调料，每隔1分钟左右，拿着小铲进行翻滚，如此反复，等上15分钟左右，待洋芋表皮金黄，微微褶皱，丢上一小撮葱花，香味扑鼻，一碗炕洋芋就可以出锅啦！

湖北旅游的标配-炕洋芋

挑起一个，咬上一口，表皮香辣酥脆，内肉软糯润滑，颇具风味。往往一碗是够的，再来上一碗，那感觉又是另一番滋味！

去到湖北旅游，吃一碗香喷喷的炕洋芋，这就是标配，你吃过了吗？

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