怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)

在和宝妈们一起交流做辅食时,总会强调,宝宝添加辅食以后,要注意饮食均衡,这一点对宝宝的成长是很重要的,更是奠定宝宝一生健康的根基。辅食添加从种类到数量都是由少到多; 进食每种新食物需观察3天,是否有过敏等不耐受现象;以米粉为基础,逐渐对食材进行丰富。

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(1)

今天我们给宝妈们推荐的这道辅食——胡萝卜蛋黄米糊。别看它就是一碗泥,营养可是一点儿都不少呢,胡萝卜和鸡蛋都是营养比较全面的食材,鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用。胡萝中含有非常多的胡萝卜素,胡萝卜素食维持人体健康所不可以缺少的营养物质,经常吃胡萝卜可以起到保护视力,滋润皮肤,提高免疫力的功效。搭配小米粥,容易消化,对宝宝肠胃也十分有益哦!

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(2)

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蛋黄中含有丰富的脂肪、钙、磷、铁、蛋白质等营养物质,而且它所含蛋白质是高生物价的蛋白质。鸡蛋黄还含有丰富的维生素,其中以维生素A、维生素D、维生素B最多。

特别要强调的是蛋黄中的卵磷脂,它被人体消化后可以释放出 胆碱 ,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;蛋黄中的卵磷脂可促进 肝细胞 再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力哦!

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(3)

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​胡萝卜中含有蛋白质、糖类、维生素A原(胡萝卜素)、 维生素B 1、维生素C等,其中胡萝卜素应该是它最耀眼的营养元素了。胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症,胡萝卜素转变成维生素A,有助于促进宝宝生长发育,增强机体的免疫能力。所以在中医当中,认为胡萝卜是一种味甘性平的中药材,具有健脾和胃和补肝明目等功效,可用于肠胃不适以及便秘或是夜盲症方面的治疗。

需要提醒宝妈们,在给宝宝添加这道辅食时,要确保宝宝对所有的食材都没有过敏反应哦!添加原则是 先少量添加,连续给宝宝吃三天,注意观察,如果宝宝有异常反应,应该暂时停喂。

食材清单

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(4)

食材准备:胡萝卜30g、鸡蛋1个、小米15g

<<重点:制作量不代表宝宝食用量

跟我一起做

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(5)

▲步骤一:将胡萝卜洗净,然后切成片

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(6)

▲步骤二:辅食锅中倒入适量清水,然后盖上锅盖,开火煮开

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(7)

▲步骤三:待水烧开,将切好的胡萝卜倒入锅中,焯水,胡萝卜焯熟后取出,放入碗中备用

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(8)

▲步骤四:辅食锅中倒入适量清水,将鸡蛋放入锅中煮熟

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(9)

▲步骤五:鸡蛋煮好后,取出,然后剥开,取蛋黄备用

<<重点:鸡蛋煮好后,可以放在冷开水中泡一下,这样既不会烫手,剥壳也更加容易

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▲步骤六:将辅食锅洗净再次倒入适量清水,倒入洗净的小米,然后盖上锅盖,开火煮

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(11)

▲步骤七:待小米粥煮开时,调小火再熬煮至小米熟透

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(12)

▲步骤八:小米粥煮好后倒入小碗中,稍稍冷却

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(13)

▲步骤九:将小米粥、胡萝卜和鸡蛋黄依次倒入料理机中

<<重点:制作量不代表食用量哦,妈妈在家制作这道辅食时,食材可根据宝宝情况来决定,蛋黄可以用四分之一或者二分之一

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▲步骤十:将所有的食材打成细腻的泥

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(15)

▲步骤十一:打好后,倒入小碗中

怎样自己给宝宝做米糊(也能做到营养全面)(16)

▲步骤十二:又香又滑,颜色还很艳,赶紧给宝宝尝尝吧~

参考月龄:6月

制作成功率:90%

重点关照

1、煮鸡蛋要注意哪些?

煮鸡蛋要用冷水,蛋壳不容易裂开,冷水要没过鸡蛋,中火煮开后,继续再煮3、4分钟,煮好后,关火,不要开盖,继续焖5分钟,用余温将鸡蛋焖熟。

给宝宝吃的鸡蛋一定要熟透,蛋黄不熟的话,里面的细菌容易导致宝宝拉肚子,如果鸡蛋煮的时间太久,蛋黄的表面会泛绿,这种泛绿的的表面是硫化亚铁物质,宝宝如果长期食用这种蛋黄,很可能会诱发肠炎。

2、宝宝的肠胃比较娇嫩,所以给宝宝吃胡萝卜一定要是熟的,每次吃胡萝卜都要适量,吃太多,皮肤容易变黄哦。

3、给宝宝煮小米粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做可以节省熬粥的时间,熬粥时用勺子搅动要顺着一个方向转,这样熬出的粥口感好。

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