烧烤最好的四种食物（烧烤美味却不能多吃）

烧烤是用烟熏烤下的食物，而烟熏里面含有的有毒物质无法测量，吃一顿烧烤已经对身体造成了负担，更不要说天天吃，但是美食的诱惑让很多人向它低头，为了身体健康，吃完烧烤，千万不要忘记排毒，吃完烧烤后该吃什么解毒？

　　1.核桃

油腻食物吃多，吃一个核桃大有裨益。借助核桃中的特殊氨基酸，减少高脂肪对动脉血管的损害，保持动脉的柔软与活力，防止硬化。尤其可贵的是核桃较橄榄油更胜一筹，不管你的胆固醇水平如何高，核桃仁都能帮助保持动脉的柔软和弹性。

　　2.香蕉

香蕉性寒，同时含有丰富的淀粉物质，因能够清热润肠，在一定程度上保护肠胃免受烧烤产生的苯并芘等致癌物的入侵伤害，从而起到预防疾病的作用。

　　3.梨

梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

　　4.柠檬汁

西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少病毒细菌的危害。

　　5.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其是维生素C、维生素A和叶酸的含量较高，因而被誉为"维C王"。它含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便、增强人体免疫力的作用。此外，猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发病毒基因的突变。

解毒很重要，卫生同时也不能忽视，人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去，烤时要烤熟。避免吃露天烧烤，而且大多露天烧烤都是没有营业执照和卫生许可证的商贩经营的，甚至不知道那些肉有没有经过检疫是死猪肉还是米猪肉，不但不卫生还不健康。

在烧烤食物的选择上，不吃烧焦的肉串等食物；吃烧烤时，尽量搭配青椒、西红柿等含维生素Ｃ的青菜，维生素Ｃ能阻碍致癌物质的形成；食材部分，最好挑选油脂少的瘦肉，如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。

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