好吃又简单的豆腐怎么炖（豆腐别老是炖了）

导语：中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。

现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断研发出新菜品。生活中的食材有很多，很多食材不仅做法多，还可以随意搭配。

豆腐别老是炖了，教你一个新吃法，嫩滑鲜美好吃到停不下来。豆腐是生活中很常见的食材，不仅可以炖着吃，还可以和皮蛋一起拌着吃。小编今天给大家介绍的就是皮蛋豆腐的做法。

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美味皮蛋豆腐

By 纪元杰米3511912325

配料：

松花蛋 2个、豆腐(内酯) 1块、酱油 1勺、陈醋 1勺、香油 少许、精盐 适量、小葱 1根、姜蒜 适量、皮蛋伴侣 1袋

步骤1.准备好内脂豆腐一块，两个皮蛋，小葱、姜蒜，还有一袋皮蛋伴侣。

步骤2.将内脂豆腐切成小块用凉水冲一下，使豆腐更加嫩滑！

步骤3.将皮蛋切成小块

步骤4.将蒜、姜切成抹加入陈醋、香油，酱油少许盐调成汁！

步骤5.加入小葱

步骤6.将调料汁倒入皮蛋豆腐中。

步骤7.可以吃了，非常清爽可口！

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烹饪小贴士：

1.豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明，也有说关羽，乐毅。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
2.豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
3.豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量。

大家是喜欢吃炒豆腐，还是喜欢吃皮蛋豆腐呢？

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