怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃(秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉)

两天前已经是立冬了

立冬时节

仍以燥气为主

此时饮食依然适合民间流行的去燥气,滋补清润为主。

怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃(秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉)(1)

老话有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”之说。

这里的萝卜指的多数是白萝卜。

冬天寒冷又干燥,人们喜欢吃各种补品或打火锅以御寒取暖,高热量的肉类、海鲜摄入比夏天多,积聚在胃肠十分容易燥热,更容易发生胃肠型感冒。

怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃(秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉)(2)

而萝卜味甘辛性凉,且物美价廉,营养丰富,此时吃些萝卜有助于消食化积、清解里热,对身体有益,所以“冬吃萝卜”是有一定道理的。

那么冬天吃白萝卜,我家搭配的最多就是羊肉,其次就是牛肉。

今天的晚餐里就有萝卜炖牛肉,是我姐姐做的。

怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃(秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉)(3)

白萝卜炖牛肉具有很高的营养价值,特别是在这个季节应该经常吃,每隔几天喝这样一碗汤就会觉得很舒服和营养。白萝卜炖牛肉,香烂的牛肉,加上炖的入口即化的萝卜,让人停不了口,食欲大增。

准备食材:

白萝卜一个,比较大的,750克

牛肉400克

香叶几片

食材很简单,做法也很简单呢!

萝卜洗干净,削皮后,切块

牛肉同样也是洗干净后切块,然后可以放到开水里焯一下,去血水

怎样炖牛肉白萝卜熟得更快更好吃(秋冬季晚餐之白萝卜炖牛肉)(4)

香叶洗干净,

然后把牛肉跟香叶倒进装着适量清水的炖锅里,用大火煮30分钟,

30分钟后把白萝卜块也倒进锅里,改为小火煮·,继续炖煮30分钟左右,整个菜肴就好了!

白萝卜炖牛肉,荤素搭配营养高,软烂入味,味道浓郁。

在秋冬季节吃,又暖胃又驱寒,使人开胃,而且还十分的下饭!

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