天津市有哪些特产及价格表(天津有哪些特产)

本文作者:AZJoan

前言

身为在天津工作生活的武汉人,从来到天津开始,每年都要做两地特产的功课。随着交通和电商的发展,近十年间,我往来带的特产也是有变化的。我个人是认为,带特产这件事情,礼轻情意重,主要是自己的一份心。之前已经聊过我故乡的特产,感觉还是比较有底气的,毕竟熟悉

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现在觉得像是班门弄斧,哦,应该算是抛砖引玉吧,来说说天津的特产,欢迎补充、讨论,不喜勿喷。

一、天津特产介绍

到天津已经小十年了(稍微有点夸张哈),其实是待在天津郊区的郊区,所谓泰达附近。写武汉特产的时候,觉得自己很了解,但是写的基本上都是吃的

;而整理起天津特产来,虽然我是外乡人,但是好像拿得出手的更多。先把我知道的罗列一下:小站稻、泥人张、沙窝萝卜、杨柳青年画、海虾、嘎巴菜、十八街麻花、狗不理包子、猫不闻饺子、大桥道糕点、果仁张、蹦豆张、二姑包子、小宝栗子、煎饼馃子、独流醋、玫瑰香葡萄、皮皮虾、花蛤、耳朵眼炸糕、熟梨糕等等等等。

1.1 海鲜类

“借钱吃海货,不算不会过”,来天津听到这句话,是有切身体会的。马上就开海了,每年中秋前后都是大快朵颐、享受海鲜的好时候。没去过大神堂、也没在北塘出过海,就在新港、汉沽、开发区、生态城的集市/菜市场还有永旺啊、永辉啊各个超市,都是能买到物美价廉的海鲜的。我对海螃蟹、海鱼、蛏子什么都不是很感兴趣,主要是吃惯了淡水鱼、河蟹,不过这边也能买到武昌鱼(夏天好像比较少)、草鱼,天津七里海也有鲜美的河蟹;海虾、皮皮虾、花蛤是我很喜欢也很常见的海货了。

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上面这张图是之前永旺拍的,我以前写过一篇关于海虾的原创,后面放链接。

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用蒜蓉辣椒酱做出来是非常好吃的

鲜美

我还喜欢用蒜蓉辣椒酱做的是花蛤,市场很常见。武汉也有,叫花甲,但是吃到的真的没有天津这么普遍这么肥美

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外面餐馆做的,不如自己家里买的做的好吃和安心,有的有沙也

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大名鼎鼎的皮皮虾,白灼、椒盐,都很赞。

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以上是我自己喜欢的几样,并不能代表所有,总之,在天津吃海鲜还是可以的。

1.2 玫瑰香葡萄

这个季节,还有一样好吃的——茶淀葡萄。玫瑰香葡萄应该不是天津原产,但是茶淀葡萄确实好吃,我超级爱。

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不说淡淡的玫瑰香味道,主要是甜,特别甜,一点酸味都没有。

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1.3 早点

上过今年舌尖的煎饼果子就不说了,之前有值友评论说天津和武汉都是有早点文化的城市。不过我在泰达这边真的感受不大出来,而市里就很不一样了。我最爱的是嘎巴菜。

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“嘎巴菜”本名应为“锅巴菜”,天津话称“嘎巴菜”。锅巴菜以绿豆、小米水磨成浆,摊成薄厚均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)、晾干后切成柳叶形小条,浸在素卤之中,盛碗,点上芝麻酱、腐乳汁、辣油、辣糊、撒上卤香干片和香菜沫等六种小料制成。

我觉得应该跟武汉的豆丝有点像,但是我不吃豆丝,却喜欢嘎巴菜。嘎巴菜有卤,不得不提北方的老豆腐也是加卤的,我宁愿吃白的,也不愿意吃咸的

市里的值友介绍了一些老字号,很多还是蛮不错的。

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1.4 糕点

今年舌尖还说到过天津的一家糕点——祥禾饽饽铺,我一直说去,还没去过。不过天津的桂顺斋、起士林糕点,家里人还是蛮喜欢的。以前天津回武汉的火车没这么方便的时候,都去北京倒车,北京稻香村的牛舌有亲戚非常喜欢。后来去北京出差,还发现了北京义利,也是传统的糕点铺。

市里桂发祥的店,很多也卖糕点,也挺好的。

1.5 其他

话说,吃小宝栗子的时候也快到了。很多连锁店,现炒现卖,明码实价,货真价实,很赞的

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说起来,武汉也很多炒板栗的店子,罗田板栗也是特色嘛,有生意好的,也有很多秤不规矩的啊什么的,不像小宝栗子规模大、标准化的感觉。

天津菜也是很有特色的,老爆三、烧三丝等等,吃烤鸭的店也不少。

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以前MSD有吃天津菜的福慧轩,现在也没了。

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天津能买到北京产的白玉豆制品,这个比武汉的很多看起来要正规。

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二、当地购买携带经验

前面说了很多,超市很多礼品装,但是个人觉得,生鲜要去市场买是最好。我背过沙窝萝卜,不知道正不正宗,反正感觉天津的青萝卜特好吃。葡萄很多市场的摊主也是有箱子的,装起来比较好携带。

还有很常见的是拿泡沫盒装海鲜的,我们家试过是鲜虾冰冻保存,带回武汉之前焯水,就好拿了,味道还是可以的。下面是我前面提到的做法

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很多天津人都是买好活虾加水拿瓶子什么冻起来,放冰箱吃好长时间。对了,还有虾酱,不过我吃不惯。

糕点什么,提着就OK了的。

三、电商时代的特产选购

上面说了很多,大部分是季节限定的,而一年四季很有天津特点的我认为是十八街麻花。一般超市都有,也有很多桂发祥的专卖店,李鬼就更多了,天津麻花认准桂发祥十八街。自己吃在专卖店称散装的比较合适,送人的话,个人觉得下面这种最实惠。

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桂发祥十八街 多味麻花礼盒500g/盒(2盒送1礼袋)中华老字号 天津特产 糕点45元

当然,还有很多不同的品种和礼盒。亲戚到天津来还买过夹馅麻花

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桂发祥十八街 夹馅小麻花150g/罐 黑芝麻味 中华老字号 天津特产 糕点零食19.9元

我自己是很喜欢大的天津麻花的。

去市里找狗不理总店吃过,滨江道附近,有些失望。我还是比较喜欢汤包、小笼包的感觉,大包子不是我的爱。据说以前是生活困难,油水比较少,狗不理的包子里面有鸭油就很受欢迎。反正现在京东很多地方都可以直接买冷冻的狗不理,超市也有。

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狗不理 手工包子 猪肉口味 420g (12个) 新老包装随机发放24.9元

当早餐还是可以的。

四、小结

前面说了,这一篇是班门弄斧、抛砖引玉吧,我是以一个南方人的角度很个人的感受去聊天津特产。还是那句话,要自己先去体会,再带给亲友,不在乎多少贵重,主要是那份心。天津已经是我的第二故乡了,其实跟武汉一样,都是有码头的城市,这是一座包容、开放的城市。作为外地人来到天津,感谢很多天津朋友对我的帮助和支持,通过值得买也认识了很多天津的朋友,告诉我很多特色和好吃的

谢谢!

以上,谢谢观赏。

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