零失败奶油磅蛋糕怎么做(史上最好吃的减油版的樱桃磅蛋糕做法)

零失败奶油磅蛋糕怎么做(史上最好吃的减油版的樱桃磅蛋糕做法)(1)

减油版的樱桃磅蛋糕,酸甜多汁的樱桃果肉中和黄油蛋糕的甜腻,整个蛋糕体松软绵密,奶油香气跟樱桃的果香完美融合。

By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 黄油 85克
  • 低筋面粉 145克
  • 鸡蛋 2个
  • 细砂糖 72克
  • 牛奶 45克
  • 泡打粉 2克
  • 樱桃 120克

做法步骤

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1、樱桃清洗干净去核切成小粒

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2、黄油室温软化到手指能轻松压一个洞,加入细砂糖打发至蓬松

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3、分次加入鸡蛋,第一个鸡蛋跟黄油混合均匀后再加第二个鸡蛋打发(鸡蛋提前从冰箱里拿出,放置室温再用)

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4、将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛,筛入一半的面粉到打发好的黄油里,用刮刀翻拌至无干粉,筛入剩下的低粉翻拌均匀

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5、分次倒入牛奶翻拌均匀

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6、提起刮刀,蛋糕糊呈现倒三角挂旗状态

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7、倒入樱桃碎翻拌均匀。

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8、将蛋糕糊装入裱花袋,挤入纸杯里八分满。

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9、宜盾普微蒸烤一体机选择烘烤模式,上下火170度,烤30分钟。

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10、好吃的樱桃蛋糕完成。

小贴士

烤制的温度和时间根据自己烤箱脾气调整

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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