舌尖上的重庆美食大全（重庆舌尖上的非遗）

重庆被称为山城，不但是景美人美,食物也是非常美味的，也是被誉为美食之城之一

重庆,有着魅力之都,中国火锅之都的美誉。重庆特色美食除了火锅外,还有什么特色美食呢？[看]而这些美食在哪些店最正宗最好吃呢？接下来小编整理下来供大家参考，有更好的建议请留言，感谢大家的支持[送心]

一丶重庆火锅【推荐理由】火锅早已是重庆的代名词，重庆火锅的基础是麻辣，比起其它火锅，重庆火锅口感层次更丰富，翻腾的汤汁，滚烫的热油，醇厚的味道让重庆火锅一直处于最火热的状态，也是重庆人不可或缺的特色[惊喜]

重庆火锅

重庆火锅

【推荐店铺】秦妈火锅（人均60）：据说是重庆火锅里的“老炮儿”，无论是从底料还是菜品都是数一数二的，麻辣味足，汤底红亮，而且最重要价格很平民，连锁店很多，想去的可以就近搜索（地址:重庆市沙坪坝区沙坪坝站北路三峡广场得利尔大厦1层）赵二火锅(重庆总店)（人均74）：这也是属于比较有名的老店，店的环境一般，但是食材很实在新鲜，毛肚、鹅肠，鳝鱼、腰片和方竹笋都很不错，蘸着香油碟，真心的很美味，在朝天门附近，不过就是经常要排队，但是很值得！[灵光一闪]（地址:重庆市渝中区解放东路128号(望龙门车站旁)）渝味楠老火锅（人均66）：渝重庆正宗老味道的火锅，能够将新鲜、美味、健康，舒适、放松的环境融为一体的店铺实属不多了，加上贴心的服务，超多的产品特色，让其人气一直很不错，毛肚和麻辣牛肉是最受欢迎的很新鲜，辣而带劲（地址:重庆市沙坪坝区西丰路23号附3号）二丶重庆小面【推荐理由】首先知名度就不用说了，是重庆四大特色之一，而且也是面食中最简单的一种，重庆小面一般分为麻辣素面，汤面和干溜，每种类型都衍生了很多品类，最重要是价格便宜，亲民，大街小巷以及各地都有，可看出有多出名了[求抱抱]

重庆小面-豌杂面

重庆小面

【推荐店铺】无名面庄（人均12）：这家属于重庆典型的苍蝇馆子，店不大，加上手写的菜单都可以看出几十年岁月的痕迹，一般只开店6小时，早上6点到中午12点，最推荐的是他家的牛肉面，分量十足，再加上一点韭菜味道真的太上头了[看]（地址:重庆市北碚区天生新村143号）花市豌杂面(花市总店)（人均18）：正如其名，招牌就是豌杂面，他家的豌杂面可以说是重庆地标性招牌，面劲道，炸酱颗粒感足，豌豆又面又趴，味道杠杠的，人气一直很火，经常排队（地址:重庆市渝中区民生路9号a区）晓小面（人均15）：每天排队的一家店可以说有多火了，板凳当桌子也成一特色，各种面都很正宗，分量很足，就是店面比较小，个人觉得除了面好吃，最好吃是他家辣椒，很香且不会太辣（地址:重庆市江北区洋河大食代洋河四路10号附8号）三丶毛血旺【推荐理由】毛血旺又叫“冒血旺”，其味道麻、辣、鲜、香四味俱全，是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，以鸭血为制作主料，加上各种煮熟的配菜一起，口味属于麻辣味，麻辣鲜香，汁浓味足，特别下饭，光是看着都有食欲[泣不成声]

毛血旺

毛血旺

【推荐店铺】盛天毛血旺（人均56）：这家在各平台口碑都相对比较好，最重要的是用料实在，据说底料就不仅有20多种中草药材，加上最优质的的花椒/辣椒，而且他家的配料是超级全的，血、毛肚、黄喉、鳝鱼、沙肝、鱿鱼、酥肉等等，整体味道适中，不辣但是麻[捂脸]（地址重庆市渝中区邹容路解放碑国泰广场b2层）余姐毛血旺(花市总店)（人均47）：这家店是解放碑非常有名的苍蝇馆子，虽然环境不咋地，但是味道很好，不然也不会那么有名气了，用料也是很足的，几十年专注毛血旺的店还是值得一试的（地址:重庆市渝中区五一路264号）

四丶酸辣粉【推荐理由】重庆酸辣粉作为广为流传的一种地方传统名小吃，全国各地都有，手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制，加上粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，没尝过的必须要尝一次正宗的重庆酸辣粉。

酸辣粉

酸辣粉

【推荐店铺】好又来酸辣粉（八一路总店）（人均10）：小小门店，但是人气最旺，在小吃街属于扛把子的存在，份量足，味道正宗，价格很实惠，除了招牌酸辣粉，还有凉面，凉粉，冰粉等等，路过还是值得尝的（地址：重庆市渝中区民权路12号）雷家老农民总店（人均11）：这家店是当地的老字号了，无论是口味，用料都是很实在的，虽然比之前贵了几块钱，但是还是很实惠的，店内环境很干净，个人觉得他家凉面也很好吃，另外还有抄手[偷笑]（地址:重庆市沙坪坝区渝碚路30-28号(房交所旁)）

五丶棒棒鸡【推荐理由】这道菜川菜的代表之一，也是重庆很知名的美食，其制作过程繁复，要经历卤、拌、泡等多种烹调手法，以至于肉质软嫩、汤汁与肉质融为一体，口感极，并且棒棒鸡的口味麻辣咸鲜,细嫩爽口[无辜笑]

棒棒鸡

棒棒鸡

【推荐店铺】廖记棒棒鸡（八一路店）（人均30）：这家店是重庆最多连锁店的棒棒鸡了，类似于武汉的绝味鸭脖，连锁开满了大街小巷，可就近搜索尝尝，店不大，但是产品丰富的根本吃不过来，招牌棒棒鸡可一试，店里的凉菜更受欢迎[捂脸]（地址：重庆市渝中区八一路260号恒通云鼎国际公寓（近得意世界））

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