芦笋口蘑炒肉片的做法（春日时令美味尝鲜）

芦笋和香菇都是营养价值很高，味道鲜美的食材，用这两种食材简单炒制，比肉菜还好吃，调味料不必多，只需太太乐鲜贝露调味汁和原味鲜酱油足矣，和期待中的一样，鲜美可口，独特的滋味令人回味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芦笋 200克
• 香菇 150克
• 太太乐鲜贝露调味汁 1汤匙
• 太太乐原味鲜酱油 2汤匙
• 盐 4克
• 食用油 2汤匙
• 葱 1段

做法步骤

1、食材准备好。

2、香菇去掉根部，清洗干净，放入开水中汆烫捞出。

3、切片备用。

4、芦笋去掉根部较硬的外皮，清洗干净，斜切寸段。

5、放入开水中汆烫断生捞出，水中加入两克盐和几滴食用油，保持芦笋的翠绿颜色。

6、葱切片，至此食材处理完毕。

7、起油锅放入食用油，油热后放入葱片炒出香味。

8、放入香菇片翻炒两分钟。

9、倒入太太乐原味鲜酱油翻炒，同时倒入50克清水烧开。

10、炒至汤汁变少且浓稠。

11、放入焯水后的芦笋翻炒。

12、按自己口味添加盐调味。

13、淋入太太乐鲜贝露调味汁增鲜。

14、翻拌均匀即可关火出锅。

15、装盘即可上桌。

芦笋的营养功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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