肉冷冻多久才算僵尸肉(快速识别僵尸肉和冷冻肉有技巧)

导语:快速识别僵尸肉和冷冻肉有技巧,再买冷冻肉类放心大胆,安心食用

很多朋友去市场买菜的时候经常会看到,有很多冷冻肉类在出售,不仅心中会有疑问,这么多的冻肉究竟是来自哪里呢? 这样的肉类大家吃了会对身体健康有影响呢?下面我就教大家快速识别冷冻肉和僵尸肉的小妙招,顺便来说一说这些冷冻肉类的来源。

肉冷冻多久才算僵尸肉(快速识别僵尸肉和冷冻肉有技巧)(1)

妙招名称:区分僵尸肉和冷冻肉的小妙招

【一】:首先我们来了解下冷冻肉和僵尸肉的区别在哪里

1:冷冻肉

就是屠宰场宰杀完以后,将家禽按身体部位分离开,统一分类包装,例如鸡爪和鸡爪放在一起,鸡腿和鸡腿放在一起冷冻,这样的肉类通常都有一定的保质期,出厂的时候也经过检验,可以放心食用,对人们的身体没有伤害。

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这样的肉类吃起来口感依旧鲜嫩,口味也不错。

好的冷冻肉外表看起来,表皮冷冻处呈现出淡白霜色,皮肤表皮没有损伤,瘦肉部分依旧有鲜红或者暗红的色泽。

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2:僵尸肉

这样的肉类就是放的时间过久,远远超过了保质期,已经失去了肉类本身的营养成分,同时也失去了食用的必要,但是不少商家为了省钱,不浪费,还是将这样的肉类拿出来出售,就是我们所说的黑心商家。

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僵尸肉外表看起来非常明显,冷冻的表皮颜色呈现的是灰白色或者黑灰色,瘦肉部分几乎没有暗红色或者鲜红的色泽,你别和外部几乎没有什么区别,都是暗灰色或者深灰色。

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这样的肉类吃起来口感发柴,没有什么味道,几乎都是靠调味品来增香。

【二】:肉类来源

1:国外进口

大家其实很少知道,我们国家市场上卖的家禽类的冷冻肉,绝大部分都是进口国外的,特别是来自东南亚国家居多,因为这些国家因为风俗习惯或者宗教信仰,有些家禽的部位是不吃的,例如鸡爪,鸡头等,都是卖给其他国家,价格特别便宜,成本甚至比我们自己养殖的要低很多。

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2:国内养殖场

国内的大型养殖场在出售活禽的同时,也做一些深加工的处理,一些企业需要大量用到家禽的一些部位,那么剩下的其它部位就流向了市场,上了我们的餐桌,也就形成了产业链。

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另外,每个国家都有自己的战略储备肉类,用来准备不时之需,到了一定时限也会将这些肉类,流向市场防止变质过期。

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花絮:

大家还记得头些年的时候,湖南新闻报道过僵尸肉的事情吗?就是在湖南长沙查获了三个大集装箱,里面装的都是的僵尸肉,都是来自越南的战略储备肉,期限最高的都存放了十年,调查发现这些僵尸肉几乎都流向了南方,北方很少,因为湖南人口味较重,在做肉类的时候喜欢放上很多辣椒,或者麻油等调料,用调味品掩盖了食物本身的味道,几乎吃不出来是否是过期变质的肉类。

所以大家在购买冷冻肉类的时候,一定要注意观察,感觉肉类不是很好的话,就不要去购买了,有时间说一分钱一分货也是有一定道理的。

最好是买那种现宰杀的活禽来食用 ,这样就可以观察到家禽是否健康,对自己的身心健康都具有一定的保障 。

以上就是我和大家分享的,如何快速区分僵尸肉和冷冻肉 ,或者挑选其它冷冻食品的小妙招 ,希望对大家有些许的帮助 ,在您下次购买的时候就要千万注意了哦!

感谢您的阅读 祝您生活愉快

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