人参煲鸡汤搭配什么最好(需要调理滋补的快来看看)

今天秋秋收到朋友在老家带来的几棵大人参,朋友老家在东北的长白山畔,长白山是中国人参的一个主要的产区,朋友送我的人参中,有一棵特别大的,胖乎乎的非常可爱,颜值也很高,我准备用这棵又大又漂亮的的人参来泡酒,其他2棵小的人参我准备用来煲汤吃,今天先用这2棵人参来煲一道人参炖鸡汤。

人参煲鸡汤搭配什么最好(需要调理滋补的快来看看)(1)

人参是中国传统的一味中药,人参中的多种营养成分,能很好的增加我们皮肤的营养,对于增加肌肤弹性,亮白肤色有很好的效果,人参是非常好的护肤佳品。对于身体虚弱人参也有很好的调理效果,一直以来人参都是民间滋补养生的佳品。

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鸡肉也是大家非常熟悉的一种食材,鸡肉的营养非常丰富,也是我们平时滋补养生非常常用的一道食材,而且鸡肉蛋白质高,脂肪低。经常食用也不容易发胖哦。

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说起炖鸡,大家最先想到的可能就是香菇炖鸡了,香菇味道鲜美,而且也是非常好的养生食材,香菇中含有我们身体所必须的脂肪酸,能够很好的降低胆固醇,而且香菇还富含钙、铁等多种微量元素,对与身体补钙、补血都有很好的帮助。

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【人参炖鸡汤】

准备食材:鸡、人参、香菇、枸杞、桂圆、姜、盐、料酒、胡椒粉。

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制作流程:

1、新鲜的人参上面泥土比较多,清洗的时候可以用一个非常柔软的小毛刷,轻轻地刷一下,用流水一边冲洗,一边刷,这样就非常容易清洗干净了。

2、姜切成大片备用。

3、新鲜的鸡肉清洗干净后,放入锅中焯水,锅中加入水,放入鸡肉,料酒和姜片,焯水后将鸡肉捞出清洗干净。

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4、干香菇提前用温水泡发,泡发前先将香菇清洗干净,然后浸泡2-3小时,将香菇充分泡发就可以了。

5、枸杞清洗干净后备用。

6、我今天用的是紫砂的电炖锅来炖的,个人感觉这种紫砂炖锅炖出的汤不油腻,口感比较清香,把电炖锅中加入水、鸡肉、人参、香菇、姜、盐、胡椒粉,选择营养汤的功能键进行炖煮,我用的这款电炖锅营养汤的炖汤时间是3个半小时,大家也可以根据自己家中的炖汤锅的具体时间来设置,也可以直接用炉火小火炖煮都可以。

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7、时间到了,满屋子都是鸡汤的香味了,直接出锅就可以吃了。

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这样炖煮出的鸡肉非常的软烂好吃,在炖汤的时候,也可以放一些红枣,补血的效果也会更好,鸡汤炖好后,可以直接喝,也可以煮一点面条,然后放入鸡汤中,做一道鸡汤面也很不错哦,这道鸡汤非常滋补,做法比较简单,对于需要滋补的人非常试用哦!

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