泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)

昨天,发布了一篇名为《泰安:东部耗资6.7亿的茶旅小镇,幽静高雅,如今为何冷冷清清?》的文章,重点介绍了以“茶”为主题的泰山茶旅小镇的现状,不可避免地涉及到了泰山茶文化的发掘和发扬问题,没想到竟引发了网友们的热议,大家各抒己见、褒贬不一,从中也看出广大网友对于泰安未来发展殷切的期望,但也有部分网友揶揄泰山女儿茶名不符实,并对泰山到底有没有茶文化产生质疑。

泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)(1)

其实,对于泰山茶特别是泰山女儿茶,我也不是特别了解。为弄清楚这个真相,用时一天时间,翻阅了大量的文献、资料,可以说受益多多,竟然发现泰山女儿茶不但有很多美丽的传说,也有对其真正的来历的描述。不但有大量的史实证明泰山茶文化的存在,而且还是历史源远流长、文化底蕴深厚的那种,可以说颠覆了我以前的认知,其实真不是你想象的那样!

泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)(2)

让我们先看下关于泰山女儿茶来历的几种说法:外形说,此茶外形纤巧、口味清香,采用拟人化称其为“女儿茶”。乾隆钦赐说,乾隆皇帝登泰山时,途中一美丽少女献上此茶,乾隆饮之,清香甘甜,鲜美爽口,遂龙颜大悦,赐名“泰山女儿茶”。神话说,碧霞元君命青桐仙子下凡,用青桐芽拯救了山下单老汉一家。古时,民众打着皇帝、神仙的名义,为泰山女儿茶包装上一层鲜亮的外衣,利于该茶的推广。

泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)(3)

女儿茶之名最早始于明代,在泰山傲来峰扇子崖下面有一峡谷,名曰青桐涧,生长着许多青桐树,当地山民精心采摘树的嫩芽,炮制成茶,用来清热解毒、驱瘟祛火,健脑提神。此茶冲泡之后颜色碧绿,叶形娇美,恰似深藏在泰山幽谷中的丽人,因此得名“女儿茶”。明嘉靖年间重修《泰山志》,其中有这样的描述“…山人采青桐芽,曰女儿茶…清香异南茗”。

泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)(4)

青桐芽生长于泰山800米以上的山涧中,先民们认识到,它可以作为中药材使用,所含物质不仅具有清热解毒、祛风湿,消炎抑菌、抗肿瘤的功效,并能延缓衰老,可治愈多中妇科疾病,特别适合女性饮用,所以称为“女儿茶”,这便是泰山女儿茶之名的真正来历。到清朝末年,泰山上的僧侣又在中天门一带开辟了茶园,种植茶树。民国时期,冯玉祥将军隐居泰山期间,也曾让人在泰山试种茶树,但以失败告终。

泰山脚下的茶有哪些(泰山有茶文化吗)(5)

我们再来说下泰山茶文化。唐朝中叶,饮茶之风被降魔禅师带至泰山灵岩寺,成为北方饮茶之风的先河,这以后,饮茶逐渐成为了生活必需品,“开门七件事,柴米油盐酱醋茶,”并形成民俗文化传播开来。宋代,“泰山五贤”之一的泰山大儒石介在其《徂徕石先生全集》之《岁晏村居》中,有“菜色青仍短,茶芽嫩复黄”之句。明《岱史》中也有“茶薄产岩谷间,山僧间有之,而城市则无也”,说明了那时泰山茶的稀有珍贵。

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清乾隆年间,诗人桑调元游览泰山专门写了一首《女儿茶》诗,“阴芽摘且焙,片片青桐芽,携将圣母水,烹取女儿茶”。宋朝诗人释仁钦的《白鹤泉》诗句“澄澄皎洁无增减,石铫煎茶味更全”,均出现在茶旅小镇泰山茶·茶诗碑林内,将山、水、茶有机融合在一起,成为泰山茶文化的重要元素,注入了传统文化精神,渗透到内涵丰富的泰山文化中去。

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因此说,进一步发掘泰山禅茶文化资源,发扬光大泰山茶文化,打造相应的与泰山茶相关的旅游景点,必将会助力泰山旅游业的多元化向纵深发展。你还会说泰山没有茶文化吗?

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