五月鲜豆角烧茄子怎么做(茄子豆角靠边站)

导语:夏天,茄子豆角靠边站,要抓紧吃这菜,鲜嫩营养,好吃不上火!

大家好,我是小敏,生活中唯有美景和美食不可辜负!每天用简单的食材给大家分享健康营养的美食!

进入5月,是各种蔬菜相继上市的季节。像胡萝卜C、茴香、小白菜、茄子、豆角等,种类特别多。但是每个人的口味不同,每个人都会有自己喜欢吃的蔬菜,而莴笋也是我最喜欢吃的蔬菜之一。说起莴苣很多人只吃茎,不吃叶子,但是莴苣叶子是我家常吃的,营养极高,鲜嫩爽口,吃起来一股清香的口味,真叫人回味无穷,

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不知道大家有没有吃过莴苣叶?莴苣叶子的吃法有很多种,可以打汤、清炒、凉拌,吃完来都非常的美味可口。现在正是莴苣大量上市的季节,比起前几天便宜了好的,前几天五六块钱一斤,现在2块左右一斤。莴苣最新鲜最好吃也就半个月左右,现在吃正当季。也许很多人没有吃过莴苣叶,莴苣叶不仅味道鲜美,也是一种保健的蔬菜,多吃不上火。

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莴苣叶子含有维生素、胡萝卜素、蛋白质,莴苣叶比起茎营养价值更高一些。具有强壮机体、利尿去火、提高免疫力的功效。下面,我就和大家分享一道莴苣叶炒腊肠的做法,炒出来的莴苣叶子鲜嫩可口,满屋子的腊肠味扑鼻而来,好吃又下饭,贼好吃。

【莴苣叶炒腊肠】

所需要的食材:莴苣叶、腊肠、味极鲜、鸡精、盐、食用油、干辣椒、姜、大葱

具体做法如下:

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1、把莴苣叶清洗干净,切成3厘米左右的小段,放入盐水中浸泡10分钟,盐水可以杀菌。再把腊肠斜刀切成薄片,全部装入盘内备用。

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2、热锅内放入少许的油,一定要少放油,放入几滴即可,因为腊肠本身会出油,否则炒出来会很油腻。油热放入葱姜、干辣椒爆香,放入腊肠,放入一勺味极鲜、适量的盐,多煸炒一会,炒至腊肠微微发黄即可。

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3、腊肠炒至差不多的时候,倒入莴苣叶,炒至莴苣叶断生即可,出锅前撒入适量的鸡精提味,装入盘内。

你们吃过莴苣叶吗?莴苣叶还有哪些美食做法?欢迎下方留言评论,我们共同分享。如果您喜欢我的分享就转发、收藏、点赞一下吧,感谢您的阅读,感恩遇见。

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