适合雨水节气的清粥（想要梅雨季不发）
记得儿时夏天的傍晚，父母总在家门外支起一张桌子，摆上一锅粥，端上几样小菜，就着穿堂的风，一家人就这么清清凉凉地吃了顿晚饭。如今，一条被辛辣咸甜浸泡了无数个来回的舌头，时常也会怀念那时一碗清粥，几碟小菜带来的温和熨帖。
尤其是现在，闷热的夏天里，平日旺盛的食欲如路边被正午烈日炙烤的绿植一般，整个都蔫了下去，唯有清粥小菜在唇齿间留下的清新滋味，才能唤起慵懒涣散的食欲。
如东坡肉之于苏轼，美龄粥背后也是一个历史名人的美食自我修养故事。
相传，宋美龄在少女时期，就已经对自己的身材要求非常的严格。只要体重稍稍的增长一点，她就会开始吃沙拉，但是唯独这碗粥除外。再后来，人们对百岁高龄的宋美龄这么描述：纤纤十指如凝脂般润滑、皮肤白嫩。
这碗粥流传到了民间，人们叫它“美龄粥”。
且不论这美丽传说几分可信，美龄粥的味道着实独特出众。小鲜去南京玩时，尝过一回，就难再忘。想着，寻到机会，自己回来定要复刻一番。
△正宗的美龄粥有七种食材：山药，豆浆，糯米，粳米，百合，枸杞，冰糖。
糯米和大米洗净入锅，撒些许百合，用豆味道美豆浆代替白水进行熬煮，待米开花时，放入煮熟碾压成泥的山药。用汤勺顺一个方向不断搅拌，待粥变稠后，加入适量的黄冰糖起锅。
盛碗时，拾二三粒枸杞点缀其中，一红二白，甚是好看。
山药和糯米做成的稀饭，里面融合了冰糖和豆浆。尝一口，米香和豆香从舌尖，立刻钻进了五脏六腑，感觉整个肠胃都开阔舒畅了~
绿豆薏仁粥绿豆是我们家中夏日必备的粗粮了，加入芡实莲子一起熬煮，不仅降暑开胃效果很好，营养价值也更全面。
巧妇难为无米之炊，绿豆芡实粥要做得好吃，除了要掌握烹调时的小技巧，选购中食材的把关很重要。
两鲜选取的绿豆是来自黑龙江牡丹江，这里温差大，季节性强，产出的绿豆颗粒大、均匀饱满、色泽鲜绿富有光泽。
大家要是想煮出一青二白的绿豆薏仁粥。千万要记住，在熬煮时，不要频繁揭开锅盖哦！
红豆薏米都是排湿小能手，可以消水肿，轻身益气。红豆 薏米煮出来的汤祛湿消肿的作用自然喜人~红豆煮熟后细软糯滑，薏米筋道粘香。
对啦，红豆薏米汤还能代替餐食，消肿祛湿同时，还减了肥！美丽值 1 2 3！
红豆要煮出沙软绵密的口感，挑选时要注意是否有红色腹沟~
薏米在购买时，一看色，二看大小，三看质地，颜色要呈乳白，大小圆润，摸起来有韧劲！
红豆洗净，温水泡3－4小时。薏米洗净与红豆一起下锅，大火煮开，然后转至小火慢炖40分钟左右，直到薏米和红豆软烂，加入适量冰糖，起锅后放凉就可以吃啦。
想要梅雨季不发“霉”，这些清粥小菜就要赶紧吃起来了哈~
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