猪肘子最好吃的做法超小厨（家喻户晓的酱猪肘子）

By 柒叁Fan

用料

• 肘子 一个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 两勺
• 八角 两个
• 香叶 三四片
• 桂皮 一小段儿
• 花椒 一小勺
• 盐 适量
• 豆瓣酱 两勺
• 冰糖 适量
• 圆葱 半个
• 老抽 2勺喝汤的勺
• 生抽 5勺喝汤的勺
• 黄豆酱 两勺

做法步骤

1、冷水下锅，料酒 葱姜煮出血沫

2、清水洗净

3、锅底放圆葱

4、老抽2勺 生抽5勺 （喝汤的勺子）料酒适量

5、放入准备好的葱段 姜片 香叶 八角 桂皮 冰糖

6、提前准备好一起就倒进去了

7、一瓶啤酒，两勺黄豆酱

8、加清水不用完全没过肘子，

9、高压锅蹄筋键，静等即可

10、自动放气后闷一会儿

11、超级好吃哈哈

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