中都原始草原度假村美食(玩玩海口这座800多年的古村)

中都原始草原度假村美食(玩玩海口这座800多年的古村)(1)

三卿村村长王杰

有不少人问我,海口周边哪里好玩?海口附近有什么好吃的?今天我就分享海口一座800多年历史的火山遗迹村落给大家,以前听说过羊山地区的火山村,但不知道那一带,还有这么一座古老的村落。我也是在一次偶然的机会,接触到了三卿村的村长王杰先生,才知道海口周边,还有这么好玩的古村——三卿村。

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到这打卡拍照,分分钟出大片,很适合情侣游,亲子游(火山文化研学地)。当然,我们到这来还有一个目的,就是为了吃村里的火山石板私房烤肉。

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今天,我们到三卿村游玩,才发现原来这早就是一座知名的古村落,不少游客慕名而来。这么有名的古村,村里还有很多人文古迹,没有一个游览导示牌。都是村长做向导,全程给介绍。建议做个导向牌及文化介绍,方便游客游玩,帮助游客节省游玩时间。

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三卿村古村口

来到村口,我们看到村民们在树底下悠闲地乘凉,一位阿姐在树下展示三卿村的土特产:农家腌制的酸瓜皮,普罗旺斯西红柿等。

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三卿村农家好物

进村的路口,还种有好多特色的农作物,其土地火山富硒黑土地,很适合种植玉米,瓜果蔬菜。也正因为这里良好的饮居环境,三卿村八十多,九十岁以上的老人很多。走进古村,都是留守老人,年轻人都外出务工。

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三卿村村口

这是三卿村现在的村口,三卿村出门就是田园。村长王杰说村口前的这条马路,在古代是一条官道,也是三卿村与外界联系的重要通道。

探访火山遗迹村落

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三卿村古村

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三卿村三卿村,属于石山镇,距离海口市区23公里,离火山口公园不到10公里。据说全村100多户,共500多人,保留较为完好的火山民居达上百间。2014年11月17日,三卿村被列入第三批中国传统村落名录。这里的石门堂屋、石板道、石墙、过去村民的生产生活石具,都是火山石制作的,在历经几百年的发展过程中,人与火山相互依存,人与自然和谐共存,形成了这么一座淳朴的火山遗迹古村落。

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安华楼

安华楼

进入古村,矗立在眼前的是一座饱经沧桑的碉堡楼,叫安华楼,全是用火山石建造,楼体已爬满岁月的痕迹。据村长介绍,这座碉堡楼,建于1930年,当时,它就是一个防御工事,用来抵御外来盗贼,后来就成为三卿村的文化载体,也算是这座古村的标志性建筑。

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豪贤门德高望重的古门,建于光绪年间

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豪贤门,建于光绪年间,就是清朝末年。也是用火山石雕刻而成的,其造型非常独特。工艺也精湛,门头就像个古代角楼的造型。豪贤是指什么呢?就是指德高望重的意思。注意到了没有,这个“贤”字,用的是变体,开始我也以为是繁体,原来是繁体“賢”的“又”字变为“忠”字。

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据村长解说,古时候人们对国、对家,对臣要忠,所以这么变体,也可以说是孝道之门。下面的“贝”字呢,就是要追求财富,而君子爱财要取之有道,所以把这个门,作为一个警示,让进进出出的人,要做一个豪贤之人。

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三卿村的豪贤门背面

敬纸亭见证三卿村“敬纸惜字”的崇文习俗

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原来敬纸亭,是祭拜原始象形文字创造者仓颉所建,后来,国内许多地方都建有专为焚烧字纸的“敬纸亭”,或称为“敬文亭”、“惜字塔”等,表示敬纸惜字和对文化教育的重视。三卿村的敬纸亭出现,也见证了三卿村“敬纸惜字”的崇文习俗。据村长说,古时候这里的古学堂里面写过有字的纸张,它是不能随便扔掉的,举行个集中仪式,在这里焚烧。

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在火山远古的地区,遍地都是石头。老百姓的生产生活条件非常辛苦,所以读书是最好的出路。所以把这个亭子立在这个村口,也是对村民的一种鼓励和鞭策。亭子的背面雕刻一副对联:“礼乐诗书从口入,圣贤烟火朝旁转”,也就是三卿村过去的文风礼教的写照。这样的敬纸亭,在国内能保留这么完好的已不多了。

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古塘建于清朝时期的饮水塘

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因为羊山地区,属于火山地质区,三卿村取水要到很远的地方。所以修建这个风水塘,从古村的上面,修建一条水渠,雨季来了把引水到池塘里,给村民生活生产用。古塘,也全是用火山石堆砌,塘里还有三个石磨,寓意时来运转,所以村民们又叫风水塘。

古村遗迹建在一个天然的火山熔岩流台地上

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整个古村建在一个天然的火山熔岩流台地上,也就是按着火山熔岩流动的方向而建。岩浆怎么流,它就怎么建。石道,石屋,石墙,石门都是玄武岩堆砌而成。有绳状、柱状、龟裂状等。

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沿着巷道走进来,古朴幽静,有着令人痴迷的沧桑气息。有的屋顶倒了,院子里杂草丛生,墙体依然坚挺,给这古村留给人无限的遐想,使得这座古村处处带有神奇色彩。

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站在古村巷道里,来个仰望天空的姿势,随手一拍,就是大片的感觉。

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古村基本没人住了,有的还有一些老人留守村里。这户人家估计早搬走了,里面都长草了,与这火山石老屋,相依相伴。拍起照来,很有历史沧桑感。

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就在我们游玩时,看到一对新人在村里拍摄婚纱照。在这么古朴的环境:火山石巷道,石筑的石门堂屋,石垒的篱笆,火山岩石磨,豪贤门等等,拍起来满满的时代感及乡村记忆。

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数缸订婚羊山地区奇特的婚习。

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这里有个稀奇的事,就是在过去谁家的水缸多,就是有钱人家。甚至有“数缸订婚”的婚习,在当地流行这么一首歌谣,“不嫁金、不嫁银,数数门前的水缸就成亲”。

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看看这户人家的水缸,看来也是个“大户人”家啊。

“小房子”的传说 祖宗牌位,“离土不离宗”

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在村里,看到一个矮小的房子,住不下人。但里面却摆放着一张茶桌,很奇怪。村长说,这也是一个祖宗牌位,那是因为这户人家的房子被烧毁了,后人就建了这么个小房子,以示“离土不离宗”之意。

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原来这是个有故事的房子,据村长介绍,这户人家在抗日战争时期,日军入侵三卿村,烧毁了他家房子。

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在院子里,还看到他家保留下来的火山石磨,真的是座有历史的火山石古村。

火山石板私房烤肉

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其实,到三卿村玩,我们还有一个重要的目的,就是为了吃上这里的火山石板私房烤肉。联系上三卿村的村长王杰,才可以吃到这烤肉。

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他是个励志青年,放弃上海10万年薪的财务工作,毅然返乡创业,发展三农事业。与村民一起种野菜,成立专业合作社,帮助农户销售野菜。火山石板私房烤肉,是他为发展这里的乡村旅游,而创立的私房烤肉,方便游客吃喝玩乐。想吃到这顿特色烤肉,真得要找村长安排。一起来看看,我们今天都吃了些什么好吃的?

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有来自文昌深海的马鲛鱼,石山的黑猪肉,三卿村引进的普罗旺斯西红柿,还有当地石山豆腐等特色食材,还有一些鱿鱼,海干,生蚝,罗非鱼,地瓜食材。很丰盛的一顿烤肉,坐在村口的树下,品着烤肉,很惬意。

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烤肉的烤板,就是火山岩打磨成的。据村长说,这火山岩石板里,含有丰富的橄榄石晶体,也就是蓝宝石晶体,这一块火山石烤板很难得到,说是火山石中的劳斯莱斯。这石板烤肉很有特色,它是1300℃高温以后喷发出的玄武岩,烤肉时,它只是个导热的过程,没有破坏食材的营养和结构。因为它的成分主要是二氧化硅,它在高温下,这食材是没有发生变化的。加上这石板里含有丰富的矿物质微量元素,激活了食材的鲜味。所以吃这石板烤肉,不火不燥。并且又在很大程度上保证食材更鲜更甜美。所以,它跟一般的铁板烤肉不一样。

黑猪五花

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看着这焦香的五花肉,就让你馋嘴了。

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石山镇黑猪五花肉,这五花肉在石板上烤得滋滋冒油,一小会就变得金黄焦香,包上山蒌叶吃很爽。

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小黄牛

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烤牛肉,说是这里的小黄牛,肉质鲜嫩,入口很香,吃第一口你就爱上,跟美安小黄牛有得一拼。

烤海鲜

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马鲛鱼,肉质糯软鲜嫩,入口紧实焦香弹牙,吃起来真的很爽。比在饭馆里的香煎马鲛鱼很有味。

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想不到马鲛鱼这么烤,味道是这么的好吃。

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撒入一点红酒,挤入一点小金桔汁,烤鱿鱼,烤生蚝,更是鲜香可口。

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烤鱿鱼

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烤生蚝

烤罗非鱼生平第一烤,其味鲜美

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第一次烤罗非鱼,滑嫩香脆,口感真的很棒。比起清蒸做法,这更吸引人。也没什么腥味,完全被红酒和小金桔的味道给掩盖了。

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素菜素菜,比较吸引人的是石山豆腐,还有普罗旺斯西红柿。

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普罗旺斯西红柿

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普罗旺斯西红柿,是三卿村引进的一个品种。入口汁多香甜,其实不用烤,都很鲜甜。就是烤过后,吃起来别有一番滋味。

石山豆腐

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石山豆腐,这是当地比较出名的特色食材。海口很多餐饮店,都打着这道菜作为店里的特色,如果是石山黑豆腐,那就更吸引人。豆腐吃法有炒,煎、炸、火锅。今天我们拿来烤,口感外焦里嫩,吃起来香香脆脆,很上瘾。

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今天吃得真是一桌好货,这一顿烤肉,估计很多吃货看到后,会很馋嘴!

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三卿村黄槿树下

三卿村,这是一个值得探秘的古村落。自驾海口火山口公园游玩,三卿村这座古村落,千万不能错过,尤其是这里的火山石板私房烤肉,更不可辜负。

附上乘车攻略:

从秀英海波农贸市场公交站,乘坐石山——秀英的中巴车,到了石山镇,再转摩的或三轮车到三卿村。

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