火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(1)

从去年12月开始,河南洛阳一名80后火锅店老板,每逢周一就会邀请8名环卫工到店里,免费吃一顿火锅午餐。然而,受疫情影响,前段时间,他的火锅店暂时关闭了2个月,期间,算上房租和各种开支,足足亏损了8多万元。令人感动的是,即便如此,恢复营业后没多久,从5月中旬开始,他再次启动这项公益活动,每到周一中午,就让员工早早空出两张桌子,等着环卫工上门用餐。

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(2)

火锅店老板是一名小伙,名叫杨敬毫,今年33岁。虽说很年轻,但他却是一名资深的公益人。免费邀请环卫工吃饭的想法,源于去年12月。“多次在街上看到环卫人员在吃饭上特别节省,所以,真的很心疼他们。”于是,从去年12月23日那天开始,他的火锅店多出了一条新规定:每周一中午,都要邀请8名环卫工免费吃火锅。

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(3)

于是,从那以后,每逢周一,火锅店的员工就会早早空出两张桌子,专门留给环卫工。不仅如此,为了尽可能让每一名进店吃饭的环卫工感受到家一样的温暖,杨敬毫每次都会专门安排服务人员在门口等待。就这样,当地不少环卫工都成了火锅店最熟悉的老顾客。

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(4)

然而,一个月后,一场突如其来的疫情,为这场公益活动按下了“暂停键”。因餐饮行业遭受到了从未有过的挑战,火锅店不得不暂停营业,而且,短短两个月时间,加上房租、食材和人员方面的成本,杨敬毫足足亏损了8万多元。直到4月份,随着客流量逐渐恢复,经营状况才渐渐回暖。

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(5)

“本来年后一开业就想再邀请他们来店里吃饭,但那时候都在避免堂食,所以,就等到了5月份才恢复这项公益活动。”虽说店里不挣钱,但从5月中旬开始,心里一直牵挂着环卫工的杨敬毫,又一次向环卫人员发出了邀请,这项暂停了3个月的公益活动也再次启动。

火锅店老板一天都干啥(火锅店老板天天亏钱)(6)

不过,令杨敬毫万万没想到的是。听说了店里一直亏损的消息后,很多环卫工最近都在做同样的一件事。有人把火锅店的菜品和环境拍成照片发到朋友圈里宣传,有人通过群聊的方式,不厌其烦地向亲朋好头推荐店里的特色美食,帮助店里招揽顾客。

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“很感动,也很感谢他们。”看到这种情况,杨敬毫动情地说,他很感激大家对自己事业上的支持和鼓励,但毕竟每个人的工作都很忙,而且,店里的人气也在慢慢恢复,所以,现在每天的收入差不多已经能够顾得住开支,希望大家不要担心,每一个进店的环卫工都能吃好,才是最重要的事情。(摄影:陈杰)原创作品,未经授权,严禁转载。

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